منوعات
طريقة عمل لينزا بالكريمة بتكات الحلوانية المحترفين وهتطلع مظبوطة من أول مرة وطعمها هيبسط عيلتك
تبحث بعض السيدات والفتيات في الوقت الحالي عن أسهل طريقة لتحضير لينزا بالكريمة في المنزل بدلا من شرائها من محلات الحلويات، وذلك لأن اللينزا بالكريمة من أشهى وألذ أنواع الحلويات الشرقية وذلك بجانب حشواتها الشهية التي تتناسب مع جميع الأذواق، وقد يعتقد البعض أن تلك الحلوى تحتاج إلى وقت طويل وجهد كبير لتحضيرها لكن وعلى خلاف ذلك فهي سريعة التحضير وخطواتها غير مجهدة.
مقادير وصفة لينزا بالكريمة
مقادير العجينة:
- كوب واحد من الزبدة.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب إلا ربع من السكر البودرة.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- ثلث كوب من اللبن السائل.
- عدد 3 بيضات.
- مقدار من الفانيليا.
- رشة ملح.
- بيكينج بودر.
- مقدار من المكسرات والفستق للتزيين.
مقادير الحشوة:
- عدد 2 كوب ونصف من اللبن السائل.
- كوب واحد من الشربات الخفيف.
- عدد 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه.
طريقة عمل لينزا بالكريمة
- كخطوة أولى يجب أن تحضري طبق عميق وتضعي به الدقيق الأبيض مع جوز الهند والسكر والبكينج بودر والملح وتقومي بخلطهم سويا، وبعد ذلك ضعي عليهم الزبدة وابدأي بخلط المكونات معا بواسطة يديك حتى تحصلي على قوام مفتت.
- وفي طبق آخر اخفقي البيض ثم ضعيه على الخليط السابق مع اللبن والفانيليا واخلطيهم حتى تحصلي على عجينة متماسكة، وبعد الانتهاء من التحضير اتركي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة فقط لا غير حتى تتماسك.
- وبعد الانتهاء من الخطوات السابقة أحضري إناء وارفعيه على نار متوسطة وضعي به اللبن السائل مع النشا الأبيض وقلبيهم سويا، وبعد الحصول على قوام كثيف أضيفي الكريم شانتيه واستمري في التقليب ثم أضيفي الشربات حتى تحصلي على الحشوة.
- وبعد مرور نصف ساعة أخرجي العجينة وقسميها إلى قسمين وافردي القسم الأول على هيئة دائرة كبيرة (أكبر من صينية الخبز)، ثم ادهني الصينية بالزبدة ثم خذي الدائرة وضعيها بها ثم ضعي الحشوة على العجينة وساويها جيدا.
- وخذي القسم الثاني من العجينة وافرديها على هيئة دائرة صغيرة وضعيها في الصينية أيضا وابدئي في إغلاق الأطراف، وضعي المكسرات على الوجه ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 أو 45 دقيقة وأخيرا أخرجيها وقطعيها وبالهناء والشفاء.
