منوعات
طريقة عمل الكيكة اليابانية الهشة بالحليب في البيت بوصفة هترضي كل الأذواق وطعمها أحلي من الجاهزة
ترغب العديد من السيدات في تعلم طريقة تحضير أنواع الكيك المختلفة الخفيفة على المعدة وذلك لتناولها في جميع الأوقات خاصة في الليل دون الشعور بأي ألم أو امتلاء في المعدة، وكانت الكيكة اليابانية من أشهر أنواع الكيك الخفيفة الذي تتناسب مع جميع الأذواق خاصة الشباب وكبار السن ويرجع ذلك إلى طعمها الشهي ورائحتها المميزة كما أنها تتميز بسهولة تحضيرها ومقاديرها المتوفرة في جميع المتاجر.
مقادير وصفة الكيكة اليابانية
يجب أن تجهزي المقادير التالية بشكل دقيق حتى تنجحي في عمل الكيكة اليابانية:
- 80 جرام من الدقيق الأبيض المنخول.
- 60 جرام من الزبدة السائلة.
- 80 جرام من اللبن السائل.
- 80 جرام من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة واحدة متوسطة الحجم.
- 5 حبات من صفار البيض.
- 5 حبات من بياض البيض.
طريقة عمل الكيكة اليابانية
يمكننا تحضير وصفة الكيكة اليابانية بطريقة سهلة في البيت من خلال اتباع الخطوات التالية:
- ستحتاجين في بادئ الأمر إلى وعاء الخلاط الكهربائي لخفق اللبن السائل مع الزبدة جيدا ثم ضعي الدقيق عليهم واستمري في الخلط، وبعد التأكد من تجانس المقادير أضيفي كلا من صفار البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- وفي طبق عميق اخفقي البيضة كاملة مع بياض بيضة أخرى حتى يصبح لونهم فاتح وكثيف، ثم أضيفي إليهم السكر والملح حتى يصبح الخليط كريمي.
- وبعد الحصول على القوام المطلوب أضيفي نصف خليط بياض البيض على خليط الدقيق وقلبيهم معا ثم أضيفي النصف الآخر واستمري في التقليب.
- وبعد الحصول على الخليط المناسب جهزي قالب الخبز وادهنيه بالقليل من الزبدة والدقيق واسكبي الخليط به، وبعد ذلك أدخلي القالب إلى الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 10 دقائق.
- ثم اجعلي درجة حرارة الفرن 155 درجة واتركي الكيكة 35 دقيقة فقط لا غير، وفي نهاية الأمر وبعد التأكد من نضوج الكيكة اليابانية أخرجيها من الفرن واتركيها قليلا حتى تبرد وتصبح جاهزة على التقديم.
- كما يمكنك أيضا تزيين الكيك بأي شيء تفضلينه مثل صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل مع قطع الفاكهة وقدميه إلى أفراد أسرتك كوجبة صحية مغذية في البيت بدون أي مواد حافظة.
