منوعات
اعملي بلح الشام وابهري ضيوفك وابسطي ولادك بـ 3 أكواب دقيق فقط
بلح الشام هو حلوى شرقية تقليدية ذات أصول عريقة في المطبخ العربي، حيث يتميز بطعمه الحلو وقوامه الناعم والشهي، ويُعتبر جزءًا لا يتجزأ من تراث الحلويات الشرقية، وتعتمد وصفته على استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وتتطلب عملية التحضير بعض الخبرة للحصول على القوام والمذاق المثاليين، كما يُقدم في مناسبات الاحتفالات والأعياد، ويعتبر وجبة ختامية شهية ومحببة لدى الكثيرين.
مكونات بلح الشام
- كوبان من الماء.
- 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 3 بيضات.
- كوبان من شراب السكر.
طريقة عمل بلح الشام بالخطوات والصور
استمتعي بتحضير وتقديم بلح الشام الشهي كحلوى لذيذة ومميزة، باتباع الخطوات الآتية:
- اغلي الماء مع الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الدقيق والبيكنج باودر وقلبي المكونات معًا.
- أضيفي البيض تدريجيًا واستمري بالخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
- انقلي العجينة إلى كيس حلويات بلاستيكي مزود بفوهة.
- ابدئي بتشكيل حباته بقصها بالطول المرغوب، وقليها في قدر زيت عميق مُحمى على نار متوسطة لمدة حوالي 5 دقائق.
- اسكبيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدميه مباشرة في طبق التقديم وزيّنيه حسب الرغبة.
الفوائد الصحية لبلح الشام
تحمل هذه الحلوى العديد من الفوائد الصحية والغذائية، فهو غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، وإليكِ بعض فوائده:
- غني بالطاقة: يحتوي على كميات جيدة من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية، مما يمنح الجسم طاقة فورية.
- مساعد في هضم الطعام: لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تعزز عملية الهضم، وتساعد في منع مشاكل الهضم.
ومهما كانت الفوائد، يُنصح دائمًا بتناول الحلويات بكميات معتدلة، وضمن نظام غذائي متوازن؛ لضمان الحصول على فوائدها دون التسبب في أي مشاكل صحية.
