طريقة بسكويت العشر دقائق بدون زبدة ولا سمنة بمكونات متوفرة في كل بيت مقرمش ولذيذ
طريقة بسكويت العشر دقائق أصبح من أشهر أنواع البسكويت التي ظهرت في الفترة الأخيرة، وذلك لأنه من أسرع وأسهل طريقة لعمل البسكويت، من أكثر الأشياء التي يبحث عنها الجميع هي الوصفات السريعة والسهلة و الموفرة وبالأخص في فصل الصيف لتحضيرها على الإفطار أو العشاء أو تناولها بين الوجبات مثل بسكويت العشر دقائق يمكن تحضيره بنكهات كثيرة جدًا سادة او فانيليا أو بالكاكاو أو بالبرتقال وغيرها من النكهات، كما هذه الطريقة غير متعبة يمكن لجميع الأعمار تحضيرها من المنزل.
مقادير بسكويت العشر دقائق
تعد طريقة بسكويت العشر دقائق من أسهل وأسرع أنواع المقرمشات الحلوى، المقادير المطلوبة هي:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الزيت.
- معلقة صغيرة من البيكينج باودر.
الإضافات
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
طريقة بسكويت العشر دقائق
بعد أن تعرفنا على المكونات المطلوبة لعمل بسكويت العشر دقائق سنوضح لكم طريقة التحضير خطوة بخطوة بكل أسرارها وهي:
- أولا نحرص أن يكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
- في البداية نأتي بوعاء كبير ونقوم بحبة من البيض ونقوم بخفق البيض جيدًا حتى يتغير لونه.
- ثم نضيف الفانيليا والسكر والزيت النباتي ونقوم بضربه مع المكونات حتى يمتزجا ويذوب السكر مع الزيت.
- في وعاء آخر نقوم بنخل الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعضهم (من الأفضل ننخل المكونات الجافة أكثر من مرة من أجل أن يكون البسكويت هش).
- بعد ذلك نقوم بإضافة المكونات الجافة على السوائل و نبدأ في عجن بسكويت العشر دقائق قليلا حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- ثم نقسم العجينة لقسمين متساويين ونأخذ قسم منهم ونقوم بإضافة الكاكاو عليه ونعجنهم مع بعض حتى يختفي أثر الكاكاو مع قسم عجينة بسكويت العشر دقائق.
- بعد ذلك نقوم بتكوير العجينة لكرات صغيرة أو متوسطة الحجم ونشكلها كما تحبين دائرة أو مربع هذا حسب الذوق.
- نأتي بصينية الفرن ونقوم بتوزيع القليل من الزيت ثم نقوم برص قطع البسكويت
- ثم تدخل الفرن محمى على درجة 180 درجة حتى تتحمر اطرافها وياخد لون خفيف من اسفل.
- نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تقدم بالصحة والعافية.
تعليمات لنجاح بسكويت العشر دقائق
هناك بعض التعليمات عند الالتزام بها ومراعاتها في تحضير بسكويت العشر دقائق ستحصلين على نتيجة ممتازة مثل الجاهز، التعليمات هي:
- أولا نوع الدقيق لابد من مراعاة أن يكون مخصص للمعجنات او متعدد الاستخدام.
- ان تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
- من أكثر الخطوات التي تعطي للبسكويت قوام هش هو نخل الدقيق والمكونات الجافة.
