منوعات
طريقة عمل كاليماري القرنبيط بمذاق شهي
أسهل طريقة لعمل كاليماري القرنبيط حيث يعتبر كاليماري القرنبيط هو واحد من الاكلات الإقْتصادية التي تقوم ربات البيوت بتحضيرها وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن الخطوات الكاملة لتحضيره.
المكونات اللازمة لعمل كاليماري القرنبيط
حتى تستطيعين تحضير وصفة كاليماري القرنبيط ينبغي عليكِ إحضار المكونات التالية:
- رأس قرنبيط متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من الماء البارد.
- زيت نباتي للقلي.
- عصير ليمون.
- بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
يمكنك بكل سهولة تحضير وصفة كاليماري القرنبيط وتَستمتعي بمذاقها من خلال إتباع الخطوات التالية:
- ينبغي عليكِ أولاً أن تقومي بغسل قطع القرنبيط جيداً وغليها في ماء مملح قليلاً لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تصبح طرية قليلاً ولكنها لا تزال متماسكة ثم صفيها وإتْركيها جانباً.
- وفي وعاء كبير إخْلطي الدقيق ونشا الذرة وبودرة الثوم بالإضافة إلي البابريكا والملح والفلفل الأسود وأضيفي الماء البارد تدريجياً مع التقليب حتى تحصلي على خليط ناعم وسميك قليلاً ويجب الحرص علي أن يكون الخليط قادراً على تغطية القرنبيط بشكل جيد دون أن يكون سائلاً جداً.
- وبعدها أحضري مقلاة عميقة وضعي بها كمية من الزيت النباتي وإنْتظري حتى يسخن ثم ضعي القرنبيط في خليط الدقيق والنشا بحيث يغطيه تماماً وضعيه في الزيت لمدة 3 إلي 4 دقائق حتى ينضج ويصبح ذات لون
- ذهبي ثم أخْرجيه وضعيه على ورق مطبخ لإزالة الفائض من الزيت وكرري هذه العملية حتى تنتهي كل الكمية.
وقدمي كاليماري القرنبيط وهو ساخن مع عصير الليمون أو أي صلصة تفضلينها وبالهناء والشفاء لكم جميعا.
