منوعات
طريقة عمل مهلبية بالمانجو في المنزل بكل سهوله
أشهى وألذ مهلبية بالمانجو يمكن تحضيرها حيث تعتبر المهلبية بالمانجو هي واحدة من أصناف الحلويات التي تلاقي إقبالاً كبيراً من الناس وفي هذا المقال سوف نخبركِ عن طريقة الإعداد في المنزل.
المكونات اللازمة لعمل مهلبية المانجو
حتى تتمكني من تحضير وصفة مهلبية المانجو ينبغي عليكِ إحضار المكونات التالية:
- 4 أكواب من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 حبة من المانجو الناضجة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير طبقة المانجو
يمكنك تحضير طبقة المانجو الخاصة بالمهلبية من خلال إحضار إناء متوسط الحجم وضعيه على نار متوسطة وضعي به المانجو والسكر والماء وعصير الليمون وقلبي كل المكونات جيداً وإنْتظري حتى يذوب السكر تماماً وتصبح المانجو طرية ويتكون الصوص ثم إرْفعي الإناء من على النار وإتْركيه حتي يبرد قبل وضعه على المهلبية.
طريقة تحضير المهلبية
تستطيعين تحضير وصفة مهلبية المانجو وتحصلي على مذاقها الرائع من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في وعاء صغير قومي بخلط نشا الذرة مع كوب واحد من الحليب البارد حتى يذوب تماماً.
- وفي إناء متوسط الحجم سخني 3 أكواب من الحليب المتبقية على نار متوسطة وإنْتظري حتى يبدأ في الغليان ثم أضيفي السكر وإسْتمري في التحريك حتى يذوب.
- وبعدها أضيفي خليط النشا إلى الحليب المغلي ببطء مع التحريك المستمر لمنع تكون أي تكتلات مع الحرص علي الإسْتمرار في التحريك حتى يصبح الخليط كثيفاً ويبدأ في الغليان مرة أخرى ثم أضيفي ماء الورد والفانيليا وقَلبيهم جيداً.
- ثم صبيها في أكواب التقديم وإتْركيها حتى تبرد وضعيها في الثلاجة ثم أخْرجيها ووزعي عليها خليط المانجو بالتساوي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتجانس النكهات.
