منوعات
طريقة عمل طاجن عكاوي في المنزل للعيلة.. مش هتشترية من برا تاني
من أكثر الأكلات المشهورة هي طاجن العكاوي حيث تعتبر هذه الأكلة من أكثر الأكلات التي يوجد الكثير من الأشخاص بتفضيلها، وعلى الرغم من ذلك يوجد الكثير من السيدات لا يعرفون كيفية عمل طاجن العكاوي على الرغم من أن خطوات تحضيره سهلة وبسيطة، وسوف نتعرف على هذه الخطوات من خلال هذا المقال.
مكونات عمل طاجن عكاوي
- ذيل العكاوي.
- عدد ثلاث فصوص من الحبهان.
- عدد ثلاث ثمرات من الجزر.
- عدد خمس فصوص من الثوم.
- 300 جرام من صلصة الطماطم.
- ورق لورا.
- عدد خمس ثمرات ذات الحجم الكبير من البصل المقطَّع إلى مكعبات.
- عدد ثمرة واحدة من جوزة الطيب.
- عود كرات.
- 50 مللي من زيت عباد الشمس.
- عدد ثلاث ثمرات من الطماطم ذات الحجم الكبير.
- عدد ثلاث ثمرات من البطاطس.
- مرق الدجاج.
- عدد أربع أعواد من الكرفس.
- عدد ست ثمرات من الفلفل حار.
- 5 جرام من الملح.
- 5 جرام من الفلفل الأسود.
طريقة عمل طاجن عكاوي
يمكن القيام بتجهيز هذه الوصفة من خلال خطوات سهلة وبسيطة تتمثل في التالي:
- في البداية يجب القيام بوضع إناء عميق على النار من أجل أن يسخن، وبعدها يجب القيام بوضع زيت عباد الشمس به، ومن ثم القيام بوضع كلا من مكعبات البصل ومكعب مرق الدجاج والقيام تقليبهم جيدا لحين أن يتحمر البصل.
- بعد ذلك يجب القيام بتقطيع الكرَّات والكرفس ووضعهم في الإناء، ومن ثم القيام بوضع العكاوي في الإناء والاستمرار في التقليب.
- في الخطوة التالية يجب القيام بوضع كلا من ورق اللورا، والحبهان، وجوزة الطيب، والثوم والطماطم والجزر في الإناء ووضع الماء عليهم والقيام بترك الإناء على النار لحين أن تغلي المكونات، وبعد ذلك يجب القيام بتقطيع البطاطس إلى قطع ذات الحجم المتوسط ووضعها في الإناء مع الملح والفلفل.
- في النهاية يجب القيام بترك الخليط على النار لحين أن يغلي، وبعدها القيام بوضعه في طاجن فرن وإدخاله إلى الفرن على درجة حرارة عالية.
