طري وناجح من أول مرة .. طريقة تحضير السينابون الأصلي زي المحلات

يعتبر السينابون واحد من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، سواء كانت كوجبة فطور سريعة أو عشاء، كما أنه من الحلويات المحببة في فصل الشتاء لأنه يساعد على التدفئة، كما يتميز السينابون بنكهته العطرة وطعمه اللذيذ الذي يجعله يحظى بشهرة واسعة في جميع أنحاء العالم،  وبالرغم من أننا  يمكننا  شراء السينابون جاهزة من المحلات التجارية، إلا أنه من الأفضل تحضيرها في المنزل لتكون طازجة وبالنكهة التي نرغب بها.

طريقة عمل السينابون

تحضير السينابون لا يعتبر من الوصفات الصعبة بل أن مكوناته متوفرة في المنزل ويمكن تحضيره في الخطوات بسيطة، والتي تتمثل في الآتي:

المكونات

• 1 كوب حليب.
• 1 ملعقة خميرة فورية كبيرة.
• ثلاث أكواب من الطحين المنخول.
• 1/2 كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة ذائبة.
• بيضة واحدة.
• رشة ملح.

للصوص نقوم بتحضير كلًا من

• 2 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/2 كوب جوز الهند.
• 1/2 كوب سكر بني.
• 3/4 كوب زبدة ذائبة

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، نخلط الحليب الدافئ مع الخميرة واتركه جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخميرة في الفوران.
• نضيف الطحين والسكر والزبدة والبيضة والملح إلى الوعاء، ونقوم بخلط المكونات بشكل جيد حتى تتكون عجينة.
• نقوم بعجن العجينة على سطح مرشوش بالطحين حتى تصبح مرنة ولينة.
• نضع العجينة في وعاء مدهون ونتركها تتخمر لمدة ساعة.
• بعد التخمير، نقوم بفرد العجينة في مستطيل على سطح مرشوش بالطحين.
• نقوم بمزج ملعقة الزبدة الذائبة والقرفة وجوز الهند والسكر البني في وعاء صغير.
• ثم نقوم بوضع مزيج الزبدة والقرفة على العجينة.
• نقوم  بلف العجينة على شكل رول، ثم  نقطع  العجينة  على حسب الشكل المرغوب فيه.
• نقوم بوضعها  في صينية فرن مدهونة بالزيت واتركها تتخمر لمدة 30 دقيقة.
• نضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا إلى ٢٥٠ درجة  لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج السينابون وتصبح ذهبية اللون.
• اترك السينابون تبرد قليلاً ثم قدمها مع قطع الشوكولاتة أو الصوص الحلو حسب الرغبة.