منوعات
بكيلو دقيق طريقة فطائر المقلاة السريعه هشه وخفيفه بطعم لا يقاوم حضريها في 5 دقائق
تعتبر فطائر المقلاة هي واحدة من بين أنواع المخبوزات التي تتحلى بالطعم الشهي كما أنها سريعة التحضير، وهو ما يجعل الكثير من السيدات تقبل على عملها داخل المنزل، وذلك حتى يتم تقديمها إلى الأطفال، وتتميز تلك الفطائر بأنه يمكن إضافة إليها أي نوع من الحشوات على حسب الرغبة، كما أن مكوناتها بسيطة.
طريقة عمل فطائر المقلاة
تتميز فطائر المقلاة بأنها من الوصفات التي تكون سهلة التحضير، ولهذا يمكن إعدادها بخطوات بسيطة، ومكونات قليلة أيضًا، ويمكن عملها من خلال اتباع الطريقة الآتية:
مكونات فطائر المقلاة
- ملعقتان من الحليب البودر.
- كيلو من الدقيق.
- اثنان كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من السكر.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من الخميرة.
- نصف الكوب من الزيت.
طريقة تحضير فطائر المقلاة
- يتم إحضار وعاء، ويضاف إليه الدقيق والملح والبكينج باودر مع بعضهم البعض حتى تمام التجانس.
- يتم إحضار كوب ويتم إضافة إليه كمية الخميرة مع القليل من الماء، ويتم خلط المكونين مع بعضها حتى تتجانس المكونات ويخمر الماء.
- تضاف الخميرة إلى المكونات الجافة، ويتم تقليبها حتى تتجانس وتتغلغل في كافة المكونات.
- يتم إضافة كمية الزيت إلى المكونات مع الاستمرار بالخلط، وبعدها يتم إضافة الماء بشكل تدريجي.
- يتم العجن في المكونات لمدة لا تقل عن عشر دقائق، وذلك حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة وطرية في نفس الوقت.
- تترك العجينة في مكان جاف ودافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة إلى ساعة، وذلك حتى تخمر.
- يتم إحضار مقلاة ويفضل أن تكون من النوع الغير لاصق، وبعدها يتم إضافة إليها القليل من الزيت وذلك من خلال توزيعه على المقلاة، ويفضل استعمال زيت زيتون.
- تحضر العجين، ومن ثم يتم تقطيعها وتقسيمها باليد على هيئة كرات صغيرة، ويتم فردها، وبعدها يتم وضع الحشوة التي تم اختيارها على حسب الرغبة في المنتصف.
- يتم ثني الفطيرة إلى نصف دائرة حتى لا يخرج منها الحشو، ويتم وضعها في المقلاة، وتقلب على الجهتين لحين النضج والحصول على اللون الذهبي، وبعدها تزال من المقلاة وتقدم.
فوائد فطائر المقلاة
هذه الفطائر لها فوائد كثيرة وخاصة على صحة الأطفال والأشخاص التي تعاني من النحافة، وتكمن هذه الفوائد فيما يلي:-
- تعمل هذه الفطائر على بناء العضلات بفلض البروتين الموجود فيها.
- تساعد في زيادة الوزن وخاصة للأطفال والأشخاص التي تعاني من نقص في الوزن.
- تساعد في تنظيم حركة المعدة وتحسن الهضم.
- تحارب المثير من الأمراض بفضل الفوائد الموجودة في الخضار.
