طريقة عمل مربى التين في المنزل بأقل المكونات مثل الجاهزة تماماً وطريقة التخزين بدون مواد حافظة
تعتبر مربى التين من أشهى أنواع المربي التي تحضر في المنازل خاصة في فصل الصيف حيث يكون التين طازجاً ومتوفرة بكثرة، هذه المربي ليست فقط لذيذة بل هي أيضا غنية بالفوائد الغذائية ويمكن تناولها كوجبة إفطار مغذية أو استخدامها في تحضير الحلويات، وتعتبر مربى التين من الحلويات التقليدية التي تتمتع بشعبية كبيرة في البلدان المختلفة، حيث يعود أصلها إلى استخدام التين الطازج وتحويله إلي مربي يمكن استخدامها في الأطعمة المختلفة، في هذا المقال سنقدم طريقه لك طريقة سهلة لتحضير مربى التين في المنزل لتقوم كل ربة بيت بسهولة ويسر.
مكونات عمل مربي التين والنكهات
تعد وصفة المربى من الوصفات الطبيعية المهمة حيث تندمج نكهة الفاكهة الطازجة مع حلاوة السكر لتخلق تجربة طعام لاتنسى، يمكن لكل ربة منزل تحضير مربى التين بسهولة ويسر في المنزل والاستمتاع بمذاقها الرائع و الغني بالفوائد الغذائية.
عند تحضير مربى التين يفضل استخدام التين الناضج بشكل كامل حيث يمنح ذلك للمربى نكهة غنية وطعماً مميزاً ويضاف إلى الخليط السكر وعصير الليمون اللذين يساهمان في إعطاء المربى الحلاوة المناسبة والتوازن المربى، قديفضل البعض إضافة التوابل مثل القرفة أو القرنفل لتعزيز النكهة.
طريقة عمل مربي التين
- يبدأ التحضير بغسل التين جيداً وتقطيعه إلى قطع صغيرة
- ويخلط التين مع السكر ويترك لبضع ساعات حتي تقوم الفواكه بإفراز عصيرها الطبيعي وامتصاص السكر
- بعد ذلك يضاف عصير الليمون
- يطهى المزيج على نار متوسطة حتى يصل لدرجة الغليان
- ثم يتم تخفيف النار وتطهى المربي لمدة تتراوح من 60:45 دقيقة مع التحريك المستمر للتجانس ومنع الأحتراق.
كيفية أستخدام وحفظ مربي التين:
عندما يصبح خليط المربى سميكا ومتماسكا بما فيه الكفاية يوضع في برطمانات نظيفة ومعقمة ويترك ليبرد ويتم حفظ المربى في الثلاجة لمدة طويلة والاستمتاع بها في أي وقت، وقد تستخدم المربى كحشوة للفطائر أو المخبوزات أو تقدم بجانب بعض الأطعمة مثل الجبن والخبز الطازج.
