حضريه في 10 دقائق بس طريقة عمل صوص الشيدر وطعم خطير

يحب الناس تناول الصوصات بحوار الوجبات الرئيسية للطعام على الموائد، حيث تضفي مذاق لذيذ ورائع على الوصفات، ويحب العديد من الأشخاص إعداد صوص الجبن الشيدر، وذلك لكونها مشهورة ويمكن استعمالها في العديد من الأطباق والمعجنات، كما أنها يتم استخدامها في إعداد البيتزا الايطالية، ومختلف المكرونات، ويمكن وضعها مع البطاطا، أو الحلوي الشرقية، تعطى في كل تلك الأطباق مذاق مميز رائع ولمسة لذيذة للغاية، وفي هذا المقال نعرض لكم طريقة تحضير صوص الجبن الشيدر في المنزل بسهولة، وجميع المقادير التي نحتاجها، وذلك عبر السطور القادمة.

مقادير إعداد صوص الجبن الشيدر في المنزل

• كوب ونصف لبن بقري كامل الدسم.
• 2 ملعقة زبدة صفراء كبيرة.
• 1 ملعقة دقيق ذرة كبيرة.
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة.
• ملعقة ملح صغيرة” اختياري”.
• ½ ملعقة بابريكا.
• ¼ ملعقة كركم” حسب الرغبة”.

خطوات إعداد صوص الشيدر في المنزل

• نحضر إناء مناسب نضع بها زبدة، ثم نرفع الإناء فوق نار متوسطة حتي تمام الذوبان.
• بعد ذلك نقوم بإضافة دقيق الذرة، ونقلبه جيدا حتي يأخذ اللون الأحمر.
• في الخطوة التالية نقوم بإضافة الحليب بالتدريج ونستمر في تقليب المقادير معا حتي تمام غليان الخليط.
• نضع الجبن الشيدر في المزيج ونستمر في التحريك حتي تمام ذوبان الجبن.
• بعد ذلك نضع الجزء الباقي من جبن الشيدر، ونقلب الخليط، ونتركه يغلى حتي يتكون قوام ثقيل كريمي.
• عند تكون قوام كريمي، نضيف البابريكا، ورشة كركم، ونقلبهم معا.
• نرفع المزيج بعد ذلك من فوق النار، ونضعه جانباً حتي يبرد.
• نحضر إناء محكم الغلق، نضع به صوص الجبن الشيدر، ونغلقه جيدا، ونخزنها في الثلاجة لحين استخدامها حسب الحاجة في الوجبات على الموائد بعد ذلك.