اقتصادي جدا بسكويت الشاي بدون بيض أو زبدة وبدون ماكينة
بسكويت الشاي ، من أشهى وألذ أنواع البسكويت محبب للكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال، يقبل الكثير من الأسر على تحضيره فهو من ألذ المخبوزات التي تقدم في فترة الإفطار مع الشاي أو الحليب له مذاق شهي ورائع، ويعد من المخبوزات الاقتصادية فهو يحضر بدون استخدام البيض وبدون الزبدة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض بأبسط الخطوات بالمنزل.
مكونات عمل بسكويت الشاي بدون بيض
مكونات البسكويت بسيطة جدا وغير مكلفة وهي كما يلي:ـ
- نصف كيلو من الدقيق.
- كوب من السمن.
- كوب من السكر البودر.
- كوب إلا ربع من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من العصير البودر تانج.
- ملعقة صغيرة ممسوحة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
طريقة العمل
يتم تحضير بسكويت الشاي الاقتصاي بخطوات بسيطة وهي كما يلي:ـ
- في طبق عميق نضيف السمن والسكر البودر ونقلب المكونات مع بعضها البعض، حتي يصبح الخليط كريمي.
- نضيف العصير البودر ونخلط المكونات ثم نضيف الحليب ونخلط المكونات حتي يصبح الخليط متجانس.
- نضيف الدقيق تدريجيامع إضافة الملح والبيكنج بودر ونجمع المكونات باليد بدون عجن، حتي نحصل على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
طريقة التشكيل
نأخذ جزء من العجينة ويوضع داخل كيس حلواني مثبت به قمع مخصص لعمل البسكويت ثم نضغط على الكيس ونبدأ بتشكيل البسكويت داخل صواني خبز ألومنيوم غير مدهونة، ونكرر نفس الخطوات حتي الانتهاء من كل كمية العجين، يخبز البسكويت في فرن ساخن مسبقا بعشر دقائق على الأقل على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الشبكي في منتصف الفرن، ويترك حتي ينضج ويأخذ لون ذهبي نخرجه من الفرن يترك حتي يبرد، ثم يقدم بالهنا والشفا.
