بفكرة مختلفة ومتنوعة حضري كفتة البطاطس الشهية بأبسط المكونات

كفتة البطاطس ، هي من الوجبات السريعة التي تقدم مع أطباق مختلفة من الأطعمة الأخرى كالسلطات والكاتشب والمايونيز لها مذاق مميز ورائع وتعد من الأطعمة الموفرة والاقتصادية، كما تعد من أطيب الوصفات التي يمكن تقدمها للضيوف وفي الكثير من المناسبات فهي لا تحتاج إلي الكثير من المكونات سهلة وبسيطة في تحضيرها، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل كفتة البطاطس بأبسط المكونات والخطوات.

مكونات عمل كفتة البطاطس

سوف نوضح لكم مكونات عمل الوصفة وهي كما يلي:ـ

• 2 حبة من البطاطس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة من السمك المعلب(تونة).
• 3 ملاعق كبيرة من البقسماط.

للتغطية

• كوب دقيق.
• بيضة.
• ربع كوب من الحليب.
• كوب بقسماط.
• زيت ساخن للقلي.

طريقة العمل

بخطوات بسيطة وسهلة يتم تحضير كفتة البطاطس وهي كما يلي:ـ

1. في البداية نقوم بسلق حبات البطاطس على نار متوسطة حتي تنضج تماما، ثم تصفى وتهرس جيداً بشوكة الطعام حتي تصبح ناعمة ثم تترك حتي تبرد.
2. نضيف إليها الملح وحبة البيض ونقلب المكونات حتي تتجانس.
3. نضع السمك المعلب والبقسماط ونقلب المكونات، حتي تختلط جيدا مع بعضها البعض.

طريقة التشكيل

نشكل الخليط إلي أصابع متوسط الحجم والطول، ثم توضع في الدقيق حتي تتغلف به جيداً، ثم  نخلط البيض مع الحليب ونخفق المكونات بشكل جيد، ونجهز البقسماط في طبق منفصل نضع أصابع البطاطس المغلفة بالدقيق في خليط الحليب والبيض، ثم توضع في البقسماط حتي تتغطى به تماما، نكرر نفس الخطوات حتي الانتهاء من كل الكمية.

توضع مقلاة  على نار متوسطة ونضع بها كمية وفيرة من الزيت نترك الزيت حتي يسخن، ثم توضع أصابع البطاطس في الزيت الساخن وتترك حتي تأخذ لون ذهبي مع مراعاة التقليب على الجانبين، نخرجها من الزيت على مناشف ورقية وتترك حتي نتخلص من الزيت الزائد، تقدم ساخنة بألف هنا مع المايونيز وغيره من الأطباق الأخرى.