منوعات
طريقة عمل حلوى ليالي لبنان بالسميد بخطوات سريعة ومكونات بسيطة
تعد طريقة عمل حلوى ليالي لبنان من أسهل الطرق لصنع حلوى شهية وباردة، وتلك الحلوى والملقبة أيضاً باسم “قشطلية” يدخل في صنعها العديد من المكونات، وعلى رأسها الحليب والسكر والقشدة وغيرها، ولكثرة مكوناتها والإضافات العديدة التي يمكن أن تضاف لها، فإنها تحتوى على نسبة عالية من السعرات الحرارية قد تصل إلى 420 سعر حراري لكل 200 جرام.
طريقة عمل حلوى ليالي لبنان
يمكن صنع حلوى ليالي لبنان باستخدام المكونات التالية:
- 4 كوب حليب سائل.
- 1 كوب سميد ناعم.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة مستكة مطحونة .
- ملعقة صغيرة ماء ورد.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مقادير التزيين:
- 2 علبة قشطة.
- نصف كوب فستق مطحون.
- السيرب “الشربات”.
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة كبيرة ليمون.
- ملعقة صغير فانيليا.
- ملعقة صغيرة ماء الورد.
تحضير حلوى ليالي لبنان
يمكن صنع تلك الحلوى الشهية عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- وضع كلاً من الحليب ودقيق السميد في وعاء مناسب.
- رفع الوعاء على النار الهادئة.
- ثم يتم إضافة بعض السكر.
- وإضافة ماء الورد إلى الخليط.
- يتم تقليب المكونات الموضوعة على النار من وقت لآخر.
- ترك الخليط على النار حتى يصبح ذو قوام كثيف.
- عندما يقترب الخليط من الوصول إلى السمك المرغوب به، يتم إضافة كلاً من المستكة والفانيليا.
- ثم يتم رفع الخليط من على النار.
- صب الخليط في طبق تقديم، ومن المستحب أن يكون الطبق المستخدم في التقديم بارتفاع يقترب من النصف سم فقط وليس أكثر.
- ترك الحلوى في الطبق حتى يبرد تماماً.
- ثم يتم فرد بعض من القشدة على وجه الحلوة، وتوزيعها بشكل متساوي.
- يتم رش بعض من الفستق المطحون على وجه حلوى ليالي لبنان أيضًا.
- إدخال الحلوى إلى الثلاجة لبعض الوقت.
- تقطع الحلوى بعد إخراجها من الثلاجة، وتقدم باردة مع إضافة بعض من الشربات على الوجه.
