منوعات
أسهل وصفة .. طريقة عمل المولتن كيك في المنزل والمقادير بالكوب
تعد وصفة المولتن كيك إحدى وصفات الحلويات الشهية، والتي نالت إعجاب العديد من الأفراد من شتى أنحاء العالم في الآونة الأخيرة، نظراً لطعمها الشهي وقوامها الهش، وهي عبارة عن كيك بداخله شوكولاتة سائلة، فما هي طريقة عمل المولتن كيك في المنزل، وما هي المقادير المطلوبة لصنع تلك الوصفة؟
طريقة عمل المولتن كيك
يمكن عمل المولتن كيك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- 4 ملاعق زبدة.
- 2 كوب سكر بودرة
- 6 ملاعق دقيق.
- معلقة صغيرة بكينج بودر.
- 120 جرام شيكولاتة.
- ملعقة قهوة متوسطة.
- 3 بيضات.
- رشة فانيليا.
- دقيق.
تحضير المولتن كيك
يمكن تحضير المولتن كيك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- يتم دهن أحد القوالب الخاصة بصنع المولتن كيك بمادة دهنية مثل الزيت أو الزبدة
- دهن الجوانب الخاصة بالقالب بالقليل من الدقيق، وذلك لضمان عدم التصاق الكيك في القالب.
- وضع كلاً من البيض والقهوة في وعاء عميق.
- ثم يتم إضافة كلاً من السكر البودرة والفانيليا إلى وعاء البيض.
- خلط المكونات السابقة معاً بشكل جيد باستخدام المضرب اليدوي، وذلك حتى تتجانس كافة المكونات معاً.
- يتم إضافة الدقيق إلى المكونات.
- خلط المكونات معاً مرة أخرى ولكن باستخدام المضرب الكهربائي، وذلك حتى يمتزجوا جيداً.
- يتم صب الخليط في القالب المجهز في وقت سابق، مع الحرص على ألا يمتلئ القالب بشكل كامل بـ الخليط المجهز “صب الخليط في ثلاثة أرباع القالب فقط”.
- وضع قالب المولتن كيك في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة 180.
- بعد إخراج الكيك من الفرن، يجب الانتظار بعض الوقت وذلك حتى تبرد تماماً.
- إدخال المولتن كيك إلى الثلاجة لبعض من الوقت.
- تقدم المولتن كيك باردة، ويمكن تزيين الوجه بصوص الشوكولاتة مع بعض الإضافات مثل إضافة الآيس كريم أو إضافة بعض من السكر البودرة.
