حلى الصيف الرسمي منعش ولذيذ .. حضري الكريم كراميل بالقشطة لأسرتك في البيت بمكونات اقتصادية والطعم يجنن

كريم كراميل بالقشطة هو حلوى تتميز بمذاقها الغني الذي يذوب في الفم، وتعد هذه الوصفة مثالية لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كتحلية في أي وقت من اليوم، ومن الجدير بالذكر أن هذه الحلوى من الحلويات المنعشة الباردة التي يحبها العديد خاصة في أيام الصيف الحارة، كما يحب الكبار والصغار على حد سواء هذه الحلوى، لذا فيما يلي سوف نوضح لكم طريقة تحضير كريم كراميل بالقشطة في البيت بالخطوات.

مكونات عمل كريم كراميل بالقشطة

للكراميل:

• 1 كوب سكر.
• 1/4 كوب ماء.

للكريم كراميل:

• 4 بيضات كبيرة.
• 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب حليب كامل الدسم.
• 1 كوب قشطة.

طريقة التحضير

• لتحضير الكراميل أولا: في قدر على نار متوسطة ضع السكر والماء واتركه حتى يذوب السكر ويبدأ بالتحول إلى اللون الذهبي.
• عندما يصل الكراميل للون الذهبي الغامق، اسكبه بحذر في قاع الأطباق أو القوالب التي ستستخدم للكريم كراميل.
• في طلق كبير اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
• في قدر آخر، سخن الحليب حتى يصل تقريباً لدرجة الغليان ثم أضفه ببطء إلى خليط البيض مع الخفق.
• أضف القشطة إلى الخليط واستمر بالخفق حتى تمتزج جيداً.
• سخن الفرن إلى حوالي 175 درجة مئوية.
• اسكب خليط الكريم كراميل فوق الكراميل في القوالب.
• ضع القوالب في صينية أكبر واسكب الماء الساخن في الصينية حتى منتصف ارتفاع القوالب لعمل حمام مائي.
• اخبز لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يثبت الكريم كراميل.
• اترك الكريم كراميل ليبرد في درجة حرارة الغرفة قبل وضعه في الثلاجة لعدة ساعات، أفضل إذا ترك طوال الليل.
• لتقديم الكريم كراميل، مرر سكينًا حول حواف القوالب لتسهيل إزالة الكريم كراميل.
• اقلب القالب على طبق التقديم بحيث يكون الكراميل في الأعلى.