طريقة عمل بسكوت العجوة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة

يعتبر بسكوت العجوة من الحلويات المعروفة والمشهورة في مصر ويعد من الحلويات المطلوبة في الأعياد والمناسبات وتبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بسكوت العجوة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة.

مقادير عمل بسكويت العجوة

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل بسكوت العجوة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• كوب دقيق متعدد الأغراض.
•  معلقة نشا.
• كوب سمنة.
•  نصف كوب لبن.
  ( يستخدم اذا احتاجت العجينة)
• نصف كوب سكر بودرة.
•  بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• معلقة صغيرة بيكنج بودر
•  معلقة صغيرة ڤانيليا.
•  رشة صغيرة ملح.

مقادير الحشو :

•  نصف كيلو عجوة.
• ٣ معالق كبيرة سمنة.

خطوات التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل بسكوت العجوة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. تخلط السمنة مع السكر في وعاء بالمضرب الكهربائي حتى يتغير لونها وتصبح كريمي باللون الأبيض .
2.  أضيفي البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس .
3. اخلطي كل المقادير الجافة ثم اضيفيها بالتدريج على الخليط حتي يتجانس .
4. اعجني العجوة مع السمنة حتى تصبح طرية يمكن فردها .
5.  افردي العجين وافردي بداخلة  أيضًا جزء من العجوة وقومي بغلقها جيدًا .
6.  افردي العجين المحشو مرة أخرى باليد بالضغط عليه من الأعلى وقطعي البسكويت بطول 4 سم.
7. كما يمكن تشكيل البسكويت باستخدام الشوكة أو السكين عن طريق عمل مربعات صغيرة، حتى يكون بنفس شكل البسكويت الجاهز بالضبط .
8. ادهني الصينية بالقليل من الزيت ورصي قطع البسكويت فيها .
9.  ادخلي الصينية في الفرن الساخن مسبقًا علي حرارة ١٨٠° حتى ينضج ويتغير لونه للذهبي، يقدم ساخن مع الشاي بلبن وبالهنا والشفا على قلبك.