منوعات
بدون بيض ولا زبدة … طريقة عمل الميني باتيه بالشوكولاته بطعم أحلى من الأفران
يمكنك الآن عمل الميني باتيه بدون إضافة بيض أو زبدة، وسوف تحصلين على باتيه طري وهش جدا، كما أنه يمكن حشوه بالكثير من الحشوات المتنوعة سواء حشوة حادقة بالجبن أو الخضار، أو حشوة حلوة بالشوكولاتة والكريمة على سبيل المثال، ولكن سوف تقتصر وصفتنا اليوم على طريقة عمل الميني باتيه بحشو الشوكولاتة.
طريقة عمل الميني باتيه بالشوكولاته
يعد الميني باتيه نوع من أنواع المخبوزات التي يتم تناولها في الإفطار، ويمكن تناولها في العمل أو المدارس أيضا، ولكن في حالة شرائها من الخارج تكون تكلفتها عالية، لذلك يفضل إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة بدون زبدة أو بيض.
مقادير عمل الميني باتيه بالشوكولاته
- 4 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 5 ملاعق صغيرة سكر.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- كوب ماء دافئ.
- ربع كوب و2 ملعقة زيت.
- شوكولاتة للحشو.
- 2 ملعقة لبن.
- 2 ملعقة سمسم وحبة البركة.
خطوات عمل الميني باتيه بالشوكولاته
الميني باتيه بالشوكولاتة من أجمل وألذ أنواع الباتيه، ونجد الأطفال خاصة يعشقون تناوله في أي وقت، وفي النقاط التالية سوف نعرف كيفية إعداده:
- انخلي الدقيق في وعاء مناسب، ثم أضيفي البيكنج بودر والملح وقلبي جيدا.
- قومي بإضافة السكر والخميرة على كوب الماء ثم قلبي جيدا واتركي الخميرة حتى تفور.
- أضيفي الخميرة على الدقيق واخلطي جيدا، ثم قومي بإضافة الزيت واعجني المكونات لمدة 10 دقائق.
- بعد الحصول على عجينة ناعمة وغير لاصقة غطيها واتركيها جانبا حتى تختمر لمدة ساعة تقريبا.
- بعد الساعة قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم قومي بحشو كل كرة بالشوكولاتة.
- ادهني صينية بالقليل من الزيت، ثم رصي عليها قطع الميني باتيه، واتركيها لمدة ساعة إلا ربع.
- بعد ذلك ادهني الوجه بقليل من اللبن ورشي السمسم وحبة البركة وادخليها إلى الفرن حتى تنضج.
- بعد إخراج الميني باتيه من الفرن غطيه بفوطة نظيفة على الفور حتى لا تنشف.
