منوعات
أنسي تاني انك تشتريه في البيت بأحلى طعم هتعمليه.. كيك النايتي الهش بحشو المربى جهزيه بسرعة بطعم ياخد العقل
تعتبر كيكة النايتي من أهم أنواع الكيكات المعروفة التي اشتهرت بشكل كبير منذ القدم، يعشقها الأطفال، وأيضًا يتم تناولها كنوع من الحلوى الخفيفة أو كوجبة مثالية في الصباح، فهي عبارة عن كيكة هشة وخفيفة يتم حشوها بالمربى وتقدم بأجمل طعم وشكل، لذلك يفضل القيام بتحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسوف تصبح مثل الجاهزة تمامًا دون أي مجهود أو تكاليف، لذلك تابعونا من خلال هذا المقال للتعرف على خطوات التحضير بشكل تفصيلي.
طريقة عمل كيكة النايتي في المنزل
لكل أم ترغب في تقديم كيكة النايتي اللذيذة والشهية لجميع أفراد أسرتها، أصبح من الممكن القيام بذلك بخطوات بسيطة وواضحة وهي التي تتمثل في الآتي:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض
- نصف كوب من السكر الناعم
- كوب من اللبن الحليب
- ربع كوب من الزيت النباتي
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
- رشة ملح صغيرة
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- مربى فراولة للحشو
طريقة التحضير والإعداد:
- في البداية، احضري وعاء مناسب وقومي بنخل الدقيق بداخله وإضافة إليه الملح والبيكنج باودر وخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- بعد ذلك، قومي بإحضار وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي البيضة والفانيليا وقومي بالخلط المستمر، ثم أضيفي بعد ذلك السكر واستمري في الخلط مرة أخرى حتى يذوب السكر تمامًا فيصبح الخليط فاتح اللون وهشًا.
- قومي بعد ذلك بإضافة اللبن الحليب بشكل تدريجي أثناء الخلط المستمر على أعلى درجة حتى الحصول على خليط متجانس.
- بعد ذلك، أضيفي هذا الخليط السائل إلى خليط الدقيق الجاف وباستخدام المضرب اليدوي اخلطي جميع المكونات حتى يصبح لدينا خليط الكيكة المتعارف عليه.
- احضري بعد ذلك قالب مستطيل الشكل مقاس 22 سم، يتم دهن القالب بالزيت مع رشة دقيق، أو يمكن وضع طبقة من ورق الزبدة داخل القالب لمنع الالتصاق.
- قومي بعد ذلك بإضافة خليط الكيكة داخل القالب وادخلي القالب في الفرن المجهز مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة واتركيه حتى تنضج الكيكة تمامًا لمدة 35 دقيقة.
- بعد ذلك، اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا، ثم قومي بتقسيمها إلى قسمين.
- ادهني القسم الأول بالمربى ثم ضعي القسم الآخر فوقه.
- زيني الوجه بصوص الشوكولاتة بخطوط رفيعة بشكل متناسق.
- قطعي الكيكة بعد ذلك إلى أشكال مستطيلة مناسبة الحجم واتركيها حتى تبرد وتتماسك تمامًا، ثم قدميها، وبالهناء والشفاء.
