منوعات
أكلة الشتاء الأولى.. شوربة العدس الساخنة اللذيذة بمكونات إقتصادية والطعم فوق الخيال
شوربة العدس هي من أشهر الشوربات في العالم، ولكنها تعتبر من اهم الأكلات الشعبية في الكثير من البلاد العربية، وهي وجبة غنية بالبروتين والعناصر الغذائية الأخرى، كما أنها تمد الجسم بالدفىء لذلك تعتبر من اهم الأكلات الشتوية الأساسية في جميع المنازل، لذلك سوف نتعرف على طريقة التحضير والإعداد بخطوات بسيطة وسهلة، وبمكونات لا تحتاج للكثير من التكاليف، لذلك تابعونا للتعرف عليها الآن في السطور القادمة.
طريقة عمل شوربة العدس
شوربة العدس من افضل وأهم اكلات فصل الشتاء، فهي لذيذة ومفيدة ويفضل تناولها الكثير من الناس، ويتم تحضيرها بكل سهولة وذلك باتباع الخطوات الآتية:
المقادير:
- كوب ونصف من العدس الأصفر.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- حبة واحدة كبيرة من الجزر.
- كوب من المكرونة الشعرية.
- ملعقة من السمن.
طريقة التحضير
- اغسل العدس جيدًا، ثم ضعه في قدر كبير مع الماء.
- أضف البصل والثوم والبهارات والملح إلى القدر، والجزر بعد تقطيعه.
- سخن القدر على نار متوسطة، ثم غطيه واتركه حتى يغلي.
- خفف الحرارة، ثم اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج العدس.
- بعد ذلك ارفعي المكونات واتركي الخليط حتى يبرد قليلًا.
- احضري الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الخليط بداخله، وقومي بالخلط حتى تصبح المكونات ناعمة بدون أي تكتلات، ويصبح خليط كثيف القوام.
- في مقلاة مناسبة، أضيفي بها السمن، وارفعيها على النار.
- ثم أضيفي الشعرية، وقومي بالتقليب حتى يتغير لون الشعرية إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك أضيفي خليط العدس في وعاء مناسب، ويتم رفعه على النار.
- ثم يتم إضافة الشعرية إلى هذا الخليط.
- اتركي الخليط حتى يغلي.
- اخفضي النار تمامًا حتى تنضج الشعرية بالشكل الكافي.
- في النهاية قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص، ويتم تناول الشوربة ساخنة.
في النهاية لقد تعرفنا على أفضل واشهر الأكلات الشتوية المحببة لدى الجميع، كما أنها تحتوي على الكثير من الفوائد والعناصر الغذائية الهامة جدًا، وهي شوربة العدس الساخنة المميزة.
