حلوى السعادة تذوب في فمك .. كيكة الشوكولاتة القطنية الاسفنجية بالصوص اللذيذ تسعد الكبار والصغار

إذا كنت تبحثين عن حلوى تسحر قلوب الجميع وتذوب في الفم فتكون كيكة الشوكولاتة القطنية بالصوص الشهي الرائع، فتجمع هذه الكيكة بين القوام الهش وطعم الشوكولاتة الغنية، مما يجعلها مفضلة لدى الكبار والصغار وتحضيرها سهل وسريع وتحتاج إلى مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وإليك طريقة عمل كيكة الشوكولاتة القطنية بالصوص اللذيذ بخطوات واضحة حتى تقوموا بعملها.

كيكة الشوكولاتة القطنية

المكونات:

• 1 و 1/2 كوب من الدقيق.
• 1 وربع كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الكاكاو الخام.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 بيضة.
• 1 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب من الماء المغلي.

للصوص:

• 1/2 كوب من السكر.
• 1/4 كوب من الكاكاو الخام.
• 1/4 كوب من الزبدة.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، والملح.
• في وعاء آخر اخفقي البيض مع الحليب، الزيت، والفانيليا حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزجي حتى تحصلي على خليط كيك.
• أضيفي الماء المغلي إلى الخليط وامزجي برفق حتى يتجانس.
• اسكبي الخليط في قالب الكيك المحضر.
• اخبزي الكيكة في الفرن المسخن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفاً من الوسط.
• اتركي الكيكة لتبرد قليلاً في القالب، ثم انقليها إلى رف التبريد لتبرد تماماً.
• في قدر صغير اخلطي السكر، الكاكاو، الزبدة، والحليب.
• سخني الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تذوب الزبدة ويبدأ الخليط في الغليان.
• اتركي الصوص يغلي لمدة دقيقة واحدة ثم أطفئي النار وأضيفي الفانيليا وامزجي جيداً.
• اتركي الصوص ليبرد قليلاً حتى يتكثف.
• بعد أن تبرد الكيكة تماماً اسكبي الصوص بالتساوي على سطح الكيكة.
• يمكنك تزيين الكيكة بقطع الشوكولاتة أو حبيبات الشوكولاتة الصغيرة.
• قطعي الكيكة إلى شرائح وقدميها مع كوب من الحليب أو القهوة.
• استمتعي بكيكة الشوكولاتة القطنية بالصوص اللذيذ التي تذوب في الفم وتسعد الكبار والصغار.