بالماء وبدون حليب كيكة الشوكولاتة البرازيلية .. وصفة لذيذة غرقانة في صوص الشوكولاتة بألذ طعم

إذا كنت تبحثين عن وصفة كيكة شوكولاتة لذيذة وسهلة التحضير بدون الحاجة لاستخدام الحليب، فإن كيكة الشوكولاتة البرازيلية هي الخيار المثالي لأحلى كيكة وتعتمد هذه الكيكة على الماء كمكون أساسي، مما يجعلها خفيفة ورطبة ولإضافة المزيد من الطعم الرائع واللذيذ وتغرق الكيكة في صوص الشوكولاتة الشهي ونتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير هذه الكيكة خطوة بخطوة.

كيكة الشوكولاتة البرازيلية بدون حليب

المكونات:

• 1 و 1/2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

للصوص:

• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• 1/4 كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• جهزي قالب الكيك بدهنه بالقليل من الزيت ورشه بالدقيق لمنع الالتصاق.
• في وعاء كبير انخلي الدقيق، السكر، مسحوق الكاكاو، البيكنج صودا، البيكنج باودر، والملح معًا.
• في وعاء آخر اخلطي الماء الدافئ، الزيت النباتي، الخل الأبيض، والفانيليا.
• أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط جاهزًا.
• اسكبي الخليط في القالب المجهز وافرديه بشكل متساوي.
• اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في وسط الكيكة.
• اتركي الكيكة لتبرد قليلاً في القالب قبل نقلها إلى رف شبكي لتبرد تمامًا.
• في قدر صغير اخلطي السكر، مسحوق الكاكاو، والماء.
• سخني الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويصبح الخليط ناعمًا.
• أضيفي الزبدة أو الزيت النباتي إلى الخليط وقلبي حتى تذوب تمامًا.
• أضيفي الفانيليا وقلبي مرة أخيرة.
• اسكبي الصوص الساخن فوق الكيكة المبردة حتى يغطيها تمامًا.
• اتركي الصوص يتغلغل في الكيكة لبضع دقائق قبل التقديم.