لعشاق الكيك .. كيكة الشوكولاتة الهشة بالصوص اللذيذ لحلوى لا تقاوم بطعم مذهل

إذا كنت من عشاق الكيك وتبحث عن وصفة تجمع بين الطعم الرائع والقوام الهش، فإن كيكة الشوكولاتة الهشة بالصوص هي الاختيار الأمثل لك، وهذه الكيكة ليست فقط لذيذة وسهلة التحضير، ولكنها أيضًا تحتوي على صوص الشوكولاتة داخلها، مما يجعل كل قضمة منها تذوب في الفم وتترك طعماً لا يقاوم فدعونا نتعرف على كيفية تحضير هذه الحلوى المذهلة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ.

كيكة الشوكولاتة الهشة بالصوص اللذيذ

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1 ونصف كوب سكر.
• 1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب حليب.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة صغيرة ملح.

للصوص:

• 1 كوب حليب مكثف محلى.
• 1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
• 1/4 كوب زيت.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• جهزي قالب الكيك بدهنه بقليل من الزيت ورشه بالدقيق لمنع التصاق الكيك.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو البودرة، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح جيداً.
• في وعاء آخر اخفقي البيض مع الفانيليا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
• أضيفي الزيت والحليب إلى خليط البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• ببطء، أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب وامزجي ببطء حتى تتكون عجينة خالية من الكتل.
• اسكبي العجينة في القالب المحضر.
• اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك.
• أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تماماً.
• في قدر صغير ضعي الحليب المكثف المحلى والكاكاو البودرة والزبدة على نار متوسطة.
• اتركي الخليط ليغلي مع التحريك المستمر حتى يذوب الكاكاو والزبدة ويصبح الصوص مختلط.
• أضيفي الفانيليا وامزجي جيداً.
• اتركي الصوص ليبرد قليلاً قبل صبه على الكيك.
• بعد أن يبرد الكيك تماماً، فقومي بعمل ثقوباً صغيرة في سطح الكيك باستخدام عود خشبي.
• اسكبي الصوص بالتساوي على الكيك، واتركيه يتغلغل داخل الثقوب.
• قطعي الكيك إلى شرائح وقدميها لأفراد عائلتك أو ضيوفك.
• يمكن تقديم الكيك مع كرة من الآيس كريم أو رشة من المكسرات.