منوعات
طريقة تحضير البطاطس بالبشاميل بدون لحم بخطوات بسيطة
طريقة تحضير البطاطس بالبشاميل تعتبر البطاطس بالبشاميل من الوصفات الشهية اللذيذة التى يحبها ويفضلها كثير من الاشخاص لما يحتوية هذا الطبق من نكهات ومذاق مميز، حيث انها من الوصفات التى يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة كحفلات أعياد الميلاد والعزائم وغيرها، كما انها من الوصفات التى تحتوى على فوائد وقيمة غذائية عالية مفيدة لجسم الانسان، كما انها من الوصفات السريعة فى تحضيرها لاتحتاج الى وقت طويل ولا مجهود كبير، حيث يمكن تنفيذها بخطوات سهلة وبسيطة، وذلك بتطبيق المكونات واتباع الخطوات، لكى تحصلى على اشهى والذ صينية بطاطس بالبشاميل.
طريقة تحضير البطاطس بالبشاميل
المكونات
- 800 جرام من البطاطس.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 50 جراما من الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة من الطحين.
- 1/2 كيلو جرام من الحليب الساخن.
- 150 مليلتر من الكريمة.
- رشة من مسحوق جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ذرة من السكر.
- 2 ملعقة كبيره من البقدونس المفروم للتزيين.
خطوات التحضير
- القيام بغسل البطاطس، ثم نسلقها في الماء المغلي والمملح لمدة نصف ساعة إلى أن تصبح طرية.
- ثم نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة لعمل الصوص، ثم نضيف الطحين ونطهو المكونات إلى أن يصبح لون الخليط بنيا مذهبا مع التحريك المستمر.
- يتم اضافه الحليب الساخن بالتدريج، ثم نترك الخليط لمدة عشر دقائق ليتسبك مع التحريك بين الحين والاخر، ثم نقلل الحرارة ونبقي الصوص دافئا.
- القيام بتصفية البطاطس من الماء، ثم نغسلها بالماء البارد، ونقشرها ونقطعها إلى قطعٍ كبيرة او بالشكل الذى تفضلينه.
- ثم نضيف الكريمة للصوص، ثم نبهرها بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونضيف عصير الليمون والسكر.
- يتم اضافة البطاطس للصوص، ثم نسخن الصوص من دون أن نتركه يغلي.
- ثم ننثر البقدونس المفروم قبل التقديم.
