منوعات
لو ليك فى أكلات زمان الحلوة.. طريقة عمل سد الحنك بالمكسرات في البيت بطعم جميل
يعد سد الحنك من الحلويات الشهية واللذيذة والتي يعود تاريخ تحضيرها منذ حقبة زمنية طويلة، فهي من أنواع الحلويات التي كانت تحضر تقريبا في أوائل السبعينات، ونجد أن هذا النوع من الحلوى يتميز بأنه يعطي شعور بالشبع سريعاً كما أنها وجبة غذائيه متكاملة العناصر تحتوي على فيتامينات ومعادن وبروتينات وتعطي من يقوم بتناولها شعور بالطاقة وفي هذا التقرير سوف نتعرف معا على طريقة إعداد سد الحنك تابعونا للتفاصيل.
مكونات سد الحنك
لإعداد حلوى سد الحنك في البيت بطريقة سريعة وسهلة علينا أن نقوم بتجهيز بعض المكونات كالتالي:
- عدد ٣ ملعقة كبيرة من السمنة.
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- مقدار كوب من اللبن.
- مقدار كوب من السكر.
للتزيين
- عدد 3 ملعقة من الزبيب.
- عدد 2 ملعقة كبيرة المكسرات المشكلة.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند.
طريقة تحضير سد الحنك
علينا أن نقوم بإتباع تلك الخطوات بشكل صحيح من أجل إعداد حلوى سد الحنك كالتالي:
- الخطوة الأولى يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ويوضع فيه مقدار السمنة السابق الإشارة إليه ويرفع على النار ويترك حتى تذوب السمنة تماماً، بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي ويتم التقليب للحصول على عجينه متماسكه.
- الخطوة الثانية نقوم فيها بالعمل على اذابة السكر السابق الإشارة إليه في ربع كوب من الماء، وبعد ذلك يضاف إلى مزيج السمن والدقيق ويتم تقليب هذه العناصر معا إلى أن يتحول لون المزيج الى اللون الأصفر.
- الخطوة الثالثة نقوم فيها باضافة اللبن ويعاد التقليب حتى تصبح المكونات متجانسة تماما بدون أي تكتلات.
- الخطوة الأخيرة يمكن فيها أن نقوم بتشكيل سد الحنك على شكل كرات صغيرة، يتم تزيينها باستخدام المكسرات وجوز الهند أو يقدم في أطباق صغيرة ونقوم بتزيينه بالهناء والشفاء.
