طريقة عمل كيكة الرواني بمقادير مظبوطة و إقتصادية
تعد كيكة الرواني من أشهر أطباق الحلويات التى لاقت أعجاب الكثير من الأشخاص، وخاصة لقوامها الذى يشبة الكيك، وأضافة جوز الهند لها يضيف مذاقا ناعم ولذيذ، كما يفضل العديد من الأطفال تناول كيكة الرواني لطعمها الذى يشبه البسبوسة، ولكنها أخف وهشه بشكل رائع، كما تعد الرواني من أفضل الحلويات التي يبحث عنها الكثير من أجل عملها في المنزل، حيث يتم إضافة العسل إليها لتصبح رائع جميلة المذاق، لذا فإن كيكة الرواني من أشهى الحلويات.
طريقة عمل كيكة الرواني
المقادير كيكة الرواني :
- كوب دقيق سميد.
- كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من السكر
- ¾ كوب زيت.
- 3 بيضات .
- كيس فانيليا صغير
- معلقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب زبادي كبير.
- ملعقة كبيرة خل .
- معلقة كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ كوب جوز الهند ناعم .
مكونات الشربات :
- كوب ونصف من السكر.
- كوب وربع من الماء.
- عصير نصف ليمونه.
- كيس فانيليا.
طريقة تحضير كيكة الرواني
للقيام بعمل كيكة الرواني ، يجب اتباع مجموعة من الخطوات المتصلة، وهي كالتالي:
- يتم إضافة السكر والزيت في الخلاط لمدة 3 دقائق.
- ثم قومي بضافة البيض والفانيليا وملعقة خل مع الضرب جيدا .
- ضعي كوب الزبادي مع استمرار الخفق.
- ثم ضعي الزيت و استمري في الضرب حتي تجانس القوام.
- في إناء جاف ضعي فيه دقيق السميد وأيضا الدقيق والبيكنج باودر وكذلك رشة ملح مع التقليب الجيد.
- اسكبي الخليط السائل علي المواد الجافة واستمرار الخفق بمضرب يدوي.
- احضري صنية مقاس 26.
- ثم قومي بتبطين الصنية، ثم اسكبي الخليط بها.
- ضعي الصنية في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 180.
- لمدة من 25: 35 دقيقة.
- عند خروج الكيكية من الفرن يتم وضع الشربات عليها وتركها تبرد.
- قطعيها وزينيها بجوز الهند وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل الشربات
في إناء ندوب سكر فى ماء ونرفعه على النار، ثم اتركيه حتى يغلى لمدة 13 دقيقه ونضيف عصير ليمون وتغلى ونرفعها من على النار، ثم اتركيها حتى تهدأ، ويترك حتي يبرد، ثم يتم وضعها على الكيكة فور خروجها من الفرن وتترك حتى تهدئه تتشرب الكيكة الشربات.
