هتدوب دوبان.. طريقة عمل كيكة الرواني الأصلية هشة ومرتفعة بأبسط المقادير بطعم لذيذ

تعد كيكه الرواني هي من أنواع الكيك المميزة للغاية التي اشتهرت مؤخرا في عالم الحلويات ونجد أن هذه الكيكة تعتبر مزيج ما بين الكيك العادي والبسبوسة وهذا لأن دقيق السميد هو عنصر أساسي في ضمن مكوناتها ويتم بيعها في أفخم وأكبر المخابز ومحلات البيكري، وفي هذا التقرير ومن خلال السطور القادمة له سوف نتعرف معا على أسهل طريقة لإعداد كيك الرواني.

مقادير كيكة الرواني

تعتبر مقادير كيكة الرواني بسيطة للغاية وغير مكلفة ومعظمها قد يكون موجود في منازلنا ولكن لابد وأن نقوم بتحضيرها بمقادير مظبوطة لضمان نجاح الوصفة وجاءت كتالي؛

• مقدار كوب وربع من سميد البسبوسة.
• مقدار كوب وربع من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• مقدار كوب وربع من السكر الناعم.
• مقدار كوب وسط من الزبادي البلدي.
• مقدار ¾ كوب من زيت الطعام.
• عدد ثلاثة بيضات كبيرة الحجم.
• عدد ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة فانيليا.
• شربات للتحلية.
• عدد 2 ملعقة ملعقتان من جوز الهند.

طريقة عمل كيكة الرواني

نحن الآن بصدد معرفة الخطوات اللازمة لإعداد كيكة الرواني كالتالي:

• أولا في وعاء الخلاط يتم اضافه الفانيليا مع السكر والبيض ويتم خفق المكونات الثلاثة معا بعد ذلك يتم إضافة الزيت بشكل تدريجي والزبادي ويعاد الخفق للحصول على قوام كريمي.
• ثانيا يتم العمل على نخل الدقيق الأبيض ويضاف إليه كلا من السميد الخاص بالبسبوسة والبيكنج باودر وجوز الهند ويتم تقليب هذه العناصر معاً لتتجانس.
• ثالثا يتم العمل على إضافة المزيج السائل إلى المكونات الجافة ويتم الخفق لهذه المكونات حتى تصبح بقوام ناعم بدون أي تكتلات.
• رابعا يتم إحضار صينية الفرن ويتم دهنها بالزبده ونرشها بالقليل من الدقيق، ويوضع فيها مزيج كيك الرواني الذي قمنا بتحضيره.
• خامسا يتم إدخال هذه ا الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى 35 دقيقة لتمام النضج.
• أخيراً بعد تمام نضج الكيك يتم سقيه بالشربات وبعد أن تبرد صينية الكيك تقطع وتقدم بالهناء والشفاء.