قدميلهم عشا مختلف..طريقة عمل كريب الفراخ بأسهل عجينة من البيت

يعد الكريب من ألذ وأشهى الوجبات السريعة، التي يحرص الكثير من الأشخاص على شرائها جاهزة، بسبب طعمها المميز والمختلف، ولكن من الممكن وبكل بساطة تحضير عجينة الكريب في المنزل باستخدام أي حشوة متوفرة لديك، لتحضيره بطعم وقرمشة ولا اروع، ومن خلال المقال التالي سنذكر لك أبسط طريقة لتحضير كريب الفراخ بدون مجهود.

طريقة عمل كريب الفراخ

الكريب من أسهل المعجنات، التي من الممكن تحضيرها خاصةً في وجبات العشاء، وذلك من خلال استخدام التالي:

المكونات اللازمة

عجينة الكريب

• 3 أكواب من الدقيق المنخول.
• 3 أكواب من الماء.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.

حشو الكريب

• كرسبي الدجاج.
• جبنة موتزاريلا.
• بطاطس محمرة.
• كاتشب.
• مايونيز.

طريقة التحضير والتقديم

• في الخلاط نضيف كل من الماء والدقيق والملح والسكر، ونخفق المكونات مع بعضها بشكل جيد.
• بعد ذلك، صفي عجينة الكريب في مصفاة نظيفة، للتخلص من التكتلات، ثم غطي العجينة واتركيها جانبًا ليتماسك قوامها.
• وبمجرد تماسك القوام ضعي العجينة في إناء سهل السكب منه.
• بعد ذلك، ارفعي طاسة على نار هادئة أو متوسطة، وادهنيها بالزيت، ثم امسحيها تمامًا من الزيت بمنديل.
• ثم اسكبي مقدار من العجينة في الطاسة، وحركيها في كل الاتجاهات لتتوزع في الطاسة بالكامل.
• وعندما تبتعد عجينة الكريب عن حرف الطاسة، اقلبيها على الجانب الآخر، واستمري في قلبها من جانب لآخر، حتى تأخذ لون وتصبح ناضجة.
• واحرصي على تغطية كل عيش الكريب بفوطة، وتنظيف الطاسة بعد كل مرة، حتى تنتهي من كل كمية العجين.
• ثم احشي الكريب باستربس الدجاج والبطاطس والجبنة الموتزاريلا والكاتشب والمايونيز، واغلقيه على شكل مثلث.
• وأخيرًا ضعي القليل من الزيت في طاسة على نار متوسطة، وحمري الكريب من الجهتين، للحصول على القرمشة المطلوبة.