منوعات
طريقة عمل الفطير المشلتت وفطائر اللحم المفروم بخطوات بسيطة
سنتعرف على طريقة عمل الفطير المشلتت وفطائر اللحم المفروم، حيث تعد هذه الأطعمة من الأكلات الشهية والمحببة لدى الكثيرين، فهى من الأكلات التي تجمع بين البساطة في التحضير والمذاق الشهي، ويمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في مطبخك وطعم شهي، وفي هذا المقال سنستعرض لكم طريقة تحضير كل منهما، وللتعرف على الخطوات تابع المقال التالي.
طريقة عمل الفطير المشلتت
المكونات
- دقيق.
- ماء.
- زيت.
- ملح.
- حشوة (جبن، لحم، خضار).
الخطوات
- اولا قومي بخلط الدقيق مع الماء والزيت.
- بعد ذلك قومي بعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ومن ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها لترتاح قليلاً.
- ثم قومي بفرد كل كرة عجينة بشكل دائري.
- ضعي الحشوة في داخل العجينة.
- في الخطوة التالية اطوي حواف العجينة لتحيط بالحشوة.
- بعد ذلك ضعي الفطائر على صاج الخبز.
- ثم اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمر وتكتسب قرمشة ذهبية.
كيفية عمل فطير باللحم المفروم
المكونات
- عجينة الفطير.
- لحمة مفرومة.
- بصل مفروم.
- زيت.
- بهارات (ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة).
- ماء.
خطوات التحضير
- في البداية قومي بوضع مقلاة على نار متوسطة، سخن زيت الطهي.
- بعد ذلك شوحي البصل المفروم حتى يصبح ذهبي اللون.
- ومن ثم أضيفي اللحم المفروم إلى البصل، وقلبي المزيج حتى يتغير لون اللحم إلى البني.
- ثم أضيفي البهارات حسب الذوق.
- أضيفي قليل من الماء واتركي المزيج حتى يتشرب النكهات ويصبح طري.
- في الخطوة التالية قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
- ضعي مقدار من اللحم المفروم في منتصف كل دائرة من العجينة.
- ثم اغلقي حواف العجينة لتشكل دائرة.
- ضعي الفطائر على صاج الخبز.
- اخبزيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومحمرة.
- في النهاية قدميها ساخنة وبالهنا والشفا.
في الختام لقد تعرفنا على طريقة عمل الفطير المشلتت، وفطائر اللحم المفروم، وبهذه الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة وشهية سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة أو وجبة إفطار مميزة، ستكون هذه الوصفات خيار رائع يلبي أذواق جميع أفراد العائلة.
