منوعات
“بأقل التكاليف” طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت بكل سهولة وبطعم أحلى من الجاهزة
تعد الجبنة الرومي من أشهى أنواع الجبن المفضلة والمحببة لدى الكثير من الأشخاص، حيث أن الأمهات تعتمد عليها كثيراً في المدارس بناء على رغبات أولادهم وعملها سندوتشات في اللانش بوكس، على الرغم من زيادة سعرها إلا أنهم يقومون بشرائها، لذلك تقوم الأمهات بالبحث عن طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل، لذلك وفرنا لكم مكونات سهلة لتحضيرها بكل سهولة مثل الجاهزة.
طريقة عمل الجبنة الرومي
تحتاج الجبنة الرومي إلى مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة، ومن هذه المكونات ما يلي:
- 3 كيلو من الحليب.
- رشة ملح.
- لون أصفر خاص بالطعام.
- ربع ملعقة منفحة.
خطوات تحضير الجبنة الرومي
يمكن عمل الجبنة الرومي في البيت بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- أولاً قومي بسكب اللبن في إناء مناسب ثم ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي تماماً.
- وبعدها قومي برفعه عن النار وضعيه جانباً.
- ثم قومي بإضافة المنفحة إلى اللبن وقلبي باستمرار.
- بعد ذلك قومي بإضافة اللون الأصفر مع التقليب باستمرار حتى يمتزج اللبن ويكون لونه ظاهر دون وجود تكتل.
- ثم قومي بتغطية القدر واتركيه لمدة 10 دقائق فتلك الخطوة مهمة حتى ينفصل الحليب عن الشرش وهذا يضمن نجاح الجبنة الرومي.
- ثم ارفعي كتل الجبن من القدر وضعي فوقها الملح وضيفيها في إناء آخر وارفعيها على النار بعد التقليب الجيد لها مع الملح.
- استعملى قطعة من الشاش للقيام بتصفية الجبن من أي مياه بداخله وبعدها ضعي الجبنة في الثلاجة حوالي 24 ساعة حتى تتماسك تماماً.
- استعملي سكين وابدئي في القيام بتقسيم الجبن إلى قطع متساوية وضعيها في علبة ثلاجة محكمة الغلق وضعى عليها كيس شفاف بين كل شريحة والأخرى.
- ثم احتفظي بالجبنة الرومي في الثلاجة للحفاظ عليها فترة أطول دون أن يحدث بها أي أضرار أو عفن.
- بعدها قدمي الجبنة الرومي على وجبة الإفطار أو العشاء أو اللانش بوكس للأطفال بجانب الخبز الساخن.
