بدون حليب أو زبدة هتعمليها أحلى من قرص الأفران .. القرص الطرية بالعجوة هشة وطرية ومكوناتها اقتصادية

القرص الطرية بالعجوة هي واحدة من أشهى المخبوزات التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة، وتتميز هذه الوصفة بأنها لا تحتاج إلى حليب أو زبدة مما يجعلها اقتصادية وصحية في نفس الوقت، وستتعلمي اليوم كيفية تحضير القرص الطرية بالعجوة بطريقة تجعلها هشة وزي القطن وأفضل من تلك التي تجدينها في الأفران بمكونات بسيطة تتوافر بالمنزل لكي تقومي بتحضيرها بطعم رائع.

القرص الطرية بالعجوة

المكونات:

• 3 أكواب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كيلو عجوة (تمر معجون)
• 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، الخميرة والملح.
• أضيفي الزيت النباتي وامزجي جيداً حتى يتغلغل الزيت في الدقيق.
• أضيفي الماء الدافئ والفانيليا تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة مرنة.
• غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
• في وعاء اخلطي العجوة (التمر المعجون) مع القرفة.
• قسمي حشوة العجوة إلى كرات صغيرة بحجم عين الجمل.
• بعد أن تختمر العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
• افردي كل كرة عجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح دائرة صغيرة.
• ضعي كرة من حشوة العجوة في وسط كل دائرة عجين، ثم اطوي الأطراف وأغلقيها جيداً.
• اضغطي برفق على الكرات لتصبح قرصاً مسطحاً.
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي القرص على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت أو مغطاة بورق الزبدة.
• اخبزي القرص في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
• قدمي القرص الطرية بالعجوة دافئة مع كوب من الشاي أو القهوة.
• استمتعي بطعمها الرائع وقوامها الهش الذي يذوب في الفم.