منوعات
افضل طريقة لعمل الحواوشى فى البيت بالعيش البلدى بطعم شهى
افضل طريقة لعمل الحواوشى يعتبر الحواوشى من الوصفات الشعبيه الشهية كما انها من الوجبات السريعة المشبعة ذات مذاق ونكهة مميزة لذلك هى من الوصفات المحببه والمفضله لدى كثير من الاشخاص، سواء الكبار او الصغار وذلك لطعمها الرائع الشهى، كما انها من السهل اعدادها بالبيت مثل المحلات، حيث يعتمد فى تحضيرة على البهارات الخاصة بيه وباقى البهارات، وايضا وضع الفلفل والطماطم والبقدونس وجزء من الدهن وخلطهم مع اللحمة، لكى يعطى طعم للحمة مثل مذاق المطاعم، كما انة يمكن تحضيرة بالعيش البلدى او بعجينه وذلك حسب اختيارك، وذلك بتباع الخطوات وتطبيق المكونات ولتنفيذها بدقه، لكى تحصلى على اشهى والذ حواوشى فى البيت.
افضل طريقة لعمل الحواوشى
المكونات
- 1/2 كيلو لحم مفروم.
- 1 حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم.
- 3 حبات طماطم كبيرة مبشورة.
- 2 فص ثوم كبير مفروم ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- 1/2 ملعقة صغيرة من بهار الكبابة الصينى المطحون.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- 1/4 كوب بقدونس فريش مفروم.
- 1 حبة فلفل حار مفرومة ناعم.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 2 ملعقة صغيرة دبس رمان.
- عدة أرغفة من العيش البلدى.
خطوات التحضير
- القيام ببشر الطماطم ولا بد من مراعاة أنه في حالة كان العيش البلدي رقيق، فلا بد أن نصفى الطماطم من الماء تماما، حتى لا يتشربها العيش، ولو العيش البلدي سميك نترك الماء بها.
- ثم بعد ذلك نفرم البصلة بالسكين ناعم.
- يتم احضار بولة عميقة ونضع فيها اللحم المفروم مع البصلة والثوم المفرومين، ثم بشر الطماطم والفلفل الاخضر المفروم والملح والفلفل والبهارات والقرفة ودبس الرمان والبقدونس، ثم نخلط المكونات معا.
- القيام باحضار العيش البلدي ونحشيه بالخليط ويدهن العيش البلدي بزيت الزيتون من الجهتين.
- ثم نرص القطع بعد الحشو فورا فى صينية فرن، ولا تترك بعد الحشو حتى لا يتشرب العيش البلدي السوائل، حتى يصبح مقرمشا بعد خبزه.
- يتم تقديم الحواوشى بجانب الطحينة والسلطه الخضراء
