منوعات
هتقومي حالاً تعمليها .. فطائر قطنية بالسمسم بدون فرن أو بيض أو زبدة أو حليب في الطاسة هشة وطرية
فطائر قطنية بالسمسم بدون فرن أو بيض أو زبدة أو حليب هتقومي حالاً تعمليها وتستمتعي بها فهذه الوصفة المثالية لتحضير فطائر هشة وطرية في الطاسة تضمن لك وجبة لذيذة وسريعة التحضير بأقل مجهود وسواء كنت تبحثين عن وجبة جديدة للفطور أو العشاء، فإن هذه الفطائر البسيطة بمكوناتها المتوفرة في كل مطبخ ستكون خيارك الأمثل وفي هذا الموضوع نتعرف على خطوات تحضير الفطائر القطنية بالسمسم بطريقة سهلة وسريعة لتحصلي على نتيجة مذهلة في وقت قصير.
فطائر قطنية بالسمسم بدون فرن
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الخميرة، والملح.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً إلى الخليط واخلطي جيداً باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تتكون عجينة ملساء.
- أضيفي الزيت النباتي واعجني العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مرنة وناعمة.
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- افردي كل كرة عجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح دائرة رقيقة.
- رشي السمسم المحمص على وجه الفطائر واضغطي برفق ليلتصق بالعجين.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ادهني الطاسة بقليل من الزيت النباتي.
- ضعي الفطائر في الطاسة واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
- ارفعي الفطائر من الطاسة وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي الفطائر القطنية بالسمسم ساخنة مع العسل أو المربى أو أي نوع من الأجبان التي تفضلينها.
- يمكن تقديمها أيضاً مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة لذيذة.
