معجنات شهية بدون فرن أو بيض أو زبدة أو حليب .. فطائر قطنية بالسمسم بسهولة وبساطة كل يوم هتعمليها

فطائر قطنية بالسمسم تعد بسهولة وبساطة وإذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير فطائر لذيذة ومغذية بدون الحاجة لاستخدام الفرن أو البيض أو الزبدة أو الحليب، فإن هذه الوصفة المثالية لتحضير فطائر قطنية بالسمسم ستلبي جميع احتياجاتك. ويمكنك إعداد هذه الفطائر بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك وستجدين نفسك تقومين بتحضيرها يوميًا بفضل طعمها الرائع وقوامها الهش.

فطائر قطنية بالسمسم

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 1/4 كوب سمسم.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير اخلطي الماء الدافئ مع السكر والخميرة الفورية اتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى تتكون رغوة على السطح مما يدل على تفعيل الخميرة.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الملح جيدًا.
• أضيفي خليط الخميرة والزيت إلى خليط الدقيق واعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة مرنة.
• اعجني العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مرنة أكثر.
• ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، وغطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها لترتاح في مكان دافئ لمدة 1 ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• بعد أن تتضاعف حجم العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
• افردي كل كرة عجينة على شكل دائرة صغيرةو رشي السمسم على سطح كل دائرة واضغطي لتلتصق.
• سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة.
• ضعي الفطائر في الطاسة الساخنة واتركيها تطهى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• قدمي الفطائر القطنية بالسمسم ساخنة مع الشاي أو القهوة، أوقدميها كوجبة خفيفة مع الجبن أو المربى.

بعد تحضير فطائر قطنية بالسمسم بدون فرن أو بيض أو زبدة أو حليب تتيح لك تقديم وجبة خفيفة ولذيذة لجميع أفراد العائلة.