طريقة تحضير الفطير بالسكر في المنزل بسهولة: وصفة لذيذة ومحبوبة لجميع أفراد الأسرة وطعم أحلى من بتاعت الحلواني

الفطير بالسكر هو من أشهر الحلويات العربية، ويتكون من عجين رقيق محشو بالسكر، ويتميز بمذاقه الحلو اللذيذ ورائحته الفريدة، يفضله جميع أفراد الأسرة كنوع من الحلوى الخفيفة، ويمكن تناوله في أي وقت، نقدم لكم الآن طريقة تحضير الفطير بالسكر في المنزل بسهولة وبمكونات متوفرة في كل منزل، فتابعونا للتعرف على الخطوات.

طريقة تحضير الفطير بالسكر

إليكم الآن واحدة من أفضل الحلويات والأكثر شعبية في العديد من البلدان، وهو الفطير بالسكر اللذيذ والمميز لتحضيره اتبعوا الخطوات التالية:

المكونات:

• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• 1 كوب زبادي.
• نصف كوب زيت.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كمية من الماء للعجن.
• نصف كوب سكر بودرة للوجه.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• احضري وعاءً كبيرًا.
• اخلطي الدقيق، السكر، والملح في الوعاء.
• أضيفي الزبادي والزيت، وقلبي جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
• ضيفي الماء تدريجيًا حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية.
• ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
• بعد أن ترتاح العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق إلى دائرة رقيقة.
• ادهني العجينة بالزبدة المذابة.
• رشي العجينة بالسكر البودرة.
• قومي بطي العجينة إلى طبقات، واستمرّي في تطبيقها حتى تصبح بشكل مستطيلي.
• افردي العجينة مرة أخرى.
• قطعي العجينة إلى فطائر صغيرة حسب الرغبة، مع مراعاة غلق الفطائر من الجوانب جيدًا.
• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• اقلي الفطير في الزيت حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
• قدمي الفطير بالسكر ساخنًا وزينيه بالسكر البودرة.
• بدلاً من القلي، يمكن إدخال الفطائر إلى الفرن وتركها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تزيينها بالسكر البودرة حسب الرغبة.

تعرفنا على طريقة مميزة وسهلة لتحضير فطير السكر الهش والخفيف في المنزل، بخطوات بسيطة توفر عليك شراءه جاهزًا من المحلات.