” ألذ حلوي باردة ” طريقة عمل المهلبية بالمانجو بمكونات سهلة وغير مكلفة وطعمها رائع لا يقاوم
مع حلول فصل الصيف يزداد البحث عن الحلويات الباردة والمنعشة التي تخفف من حرارة الطقس وتعد مهلبية المانجو من أفضل الخيارات لمحبي المانجو والحلويات اللذيذة من الكبار والصغار، فتحرص الكثير من السيدات لتحضير المهلبية بالمانجو في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وخطواتها بسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية.
طريقة عمل المهلبية بالمانجو
المكونات:
مكونات لمهلبية:
- 4 أكواب حليب
- 1/2 كوب سكر
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات صلصة المانجو:
- 2 كوب عصير مانجو
- 1/4 كوب سكر
- 2 ملاعق كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
خطوات تحضير المهلبية بالمانجو
- في قدر على نار متوسطة نخلط الحليب والسكر حتى يذوب السكر تمامًا.
- في وعاء صغير نذوب النشا في نصف كوب من الحليب البارد حتى يصبح المزيج ناعمًا بدون تكتلات.
- نضيف مزيج النشا إلى الحليب على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا وكريميًا.
- نضيف ماء الورد والفانيليا ونخلط جيدًا.
- نسكب المهلبية في أكواب التقديم ونتركها تبرد.
- في قدر صغير نخلط عصير المانجو والسكر حتى يذوب السكر تمامًا.
- في وعاء صغير نذوب النشا في ربع كوب من عصير المانجو البارد حتى يصبح المزيج كريمياً بدون تكتلات.
- نضيف مزيج النشا إلى عصير المانجو على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا.
- نضيف ماء الورد ونخلط جيدًا.
- نسكب صلصة المانجو فوق المهلبية المبردة.
- نزين المهلبية بقطع المانجو الطازجة أو الفستق المجروش أو جوز الهند المبشور.
- نضع المهلبية في الثلاجة حتى تبرد تمامًا وتتماسك ثم تقدم باردة.
وتعتبر المهلبية بالمانجو من الحلويات الباردة التي يزداد الطلب علي تحضيرها من جميع افراد العائلة وخاصة في فصل الصيف، لما يميزها من طعم رائع الذي يجمع بين الهلبية اللذيذة وقطع المانجو الرائعة كما أنها عند تناولها ستخفف عليك حر الجو، لذلك تقوم السيدات بإعدادها لما يميزها من مكونات سهلة وخطوات بسيطة كما أنها لا تأخذ وقتاً كثيراً عند إعدادها.
