منوعات
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش بدون امتصاص نقطة زيت بطعم لذيذ واحلى من الجاهز
القرنبيط من أصناف الخضار المميزة التي يمكن أن تحضر في المنزل بأكثر من طريقة ويمكنك أن تقومي بتحضير طبق مميز من خضار القرنبيط المقرمش لأفراد أسرتك لتجهيزه ليكون متاح على المائدة ويقدم مع السلطة وبعض الأطباق الشعبية الأخرى، ومن خلال ما يلي نذكر لك أهم مكونات عمل قرنبيط مقرمش سريع التحضير، مع توضيح أهم التوابل التي تعطي نكهة مميزة للقرنبيط بعد القلي.
طريقة عمل القرنبيط المقرمش
من الممكن عمل وصفة لطبق مميز وهو القرنبيط المقلي ويمكنك منحه القرمشة المميزة بقليه بطريقة صحيحة وتوفير بعض المكونات التي يمكن بها عمل غلاف مميز مقرمش يعطي القرنبيط القرمشة المفضلة، وإليك أسرار عمل القرنبيط وطريقة تحضيره.
المكونات
لكي تقومي بتحضير القرنبيط المقرمش من الممكن توفير تلك المكونات الآتية:
- قطع من القرنبيط.
- 1 ملعقة من الكمون المطحون.
- 1 ملعقة من الكزبرة الناشفة المطحونة.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- 1 ملعقة من البصل البودرة.
- 1 ملعقة من الثوم البودر.
- ربع كو من الحليب.
- عدد 2 بيضة مخفوقة.
- زيت للتحمير.
- القليل من البقدونس المفروم.
- 1 كوب من الدقيق.
- ربع كوب من النشا.
خطوات عمل القرنبيط المقلي
القرنبيط المقرمش يمكن عمله بكل سهولة من خلال ما يلي:
- يجب أن تقومي بأخذ كمية القرنبيط وغسلها وسلقها في ماء مغلي مع القليل من الملح مع الكمون
بعد 10 دقائق يجب أن تقومي بتصفية القرنبيط تماما واتركيه حتى يبرد تماما. - جهزي خليط مكون من الدقيق مع النشا والملح والبابريكا والكمون والكزبرة الجافة.
- بعد تحضير خليط الدقيق المبهر يمكنك أن تقومي بغمس القرنبيط في البيض واللبن مع التوابل والملح وبعدها يمكنك أن تغمري قطعة القرنبيط في الدقيق المبهر ويتم قليه في كمية من الزيت غزيرة.
- كرري خطوة تغليف كل قطع زهر القرنبيط ومن ثم تقلى في الزيت.
- بعد أن تتم تسوية كل القرنبيط لا بد وأن تتم تصفيته على شبكة كما يمكن أن يصفى على مناديل مطبخ.
- يقدم في طبق ملائم مع السلطة ويمكنك أن تقومي بتزيينه بالبقدونس المفروم.
