وجبة سريعة هيشكروكي عليها “كفتة الفراخ المقرمشة” خفيفة وشهية لعشاق النكهات الغنية المميزة

كفتة الفراخ المقرمشة هي وجبة شهية تجمع بين نكهة الدجاج الغنية والقرمشة اللذيذة، وهي خيار رائع للغداء أو العشاء ومحبوبة من قبل جميع أفراد الأسرة، هذه الوصفة تقدم طريقة سهلة وممتعة لتحضير كفتة الفراخ المقرمشة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

مكونات كفتة الفراخ المقرمشة

• 500 جرام صدور دجاج مفرومة.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1/2 كوب بقسماط (فتات الخبز).
• 1 بيضة كبيرة.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• زيت للقلي.

خطوات التحضير

• تحضير الخليط: في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع البصل المفروم، الثوم المهروس، البقسماط، البيضة، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا والكزبرة الجافة. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
• تشكيل الكفتة: شكلي الخليط على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة وضعيها في البيض والبقسماط.
• القلي: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• اقلي أصابع الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، مع التقليب لضمان نضجها من جميع الجوانب.
• التقديم: قدمي كفتة الفراخ المقرمشة ساخنة مع الخبز الطازج، الأرز أو السلطة.
• يمكن تقديم كفتة الفراخ المقرمشة مع أنواع مختلفة من الصلصات مثل الطحينة، الكاتشب، أو صلصة الثوم.
• تعتبر كفتة الفراخ المقرمشة خيارًا ممتازًا للسندويشات ويمكن إضافتها إلى الخبز العربي أو الكيزر مع الخضروات كالخس، الطماطم والخيار.
• تقديم الكفتة مع سلطة خضراء أو تبولة يمنح الوجبة توازنًا صحيًا ويضيف إليها نكهات متنوعة.
• يمكن تخزين الكفتة في الثلاجة لمدة 2-3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق.
• لإعادة تسخين الكفتة، ضعيها في فرن مسخن مسبقًا لبضع دقائق حتى تستعيد قرمشتها.