منوعات
الأكله المصرية التي يعشقها الصغير والكبير طريقة تحضير العدس الأصفر في البيت بخطوات سهلة وطعم لا يقاوم
يحتوي العدس الأصفر على العديد من الفوائد الصحية بالإضافة إلى أنه نوع من أنواع البقوليات التي يتم تناولها على الوجبات كما تشتهر وجبة العدس الأصفر في فصل الشتاء نظراً لكونها تمد الجسم بقدر عالي جداً من الدفء و الطاقة هذا بالإضافة إلى أنها من الأكلات الشعبية التي يتم تحضيرها بسهولة جداً في المنزل ومن خلال مكونات بسيطة أيضاً هذا إلى جانب أنها من الأكلات الاقتصادية التي لا تتطلب العديد النفقات لذلك اليوم وخلال هذا المقال سوف نذكر لكم طريقة تحضير العدس الأصفر في المنزلولذلك تابعوا معنا المقال للنهاية.
مكونات تحضير العدس الأصفر في البيت
يتم التحضير بسهولة جداً ومن خلال مجموعة بسيطة من المكونات وهي على النحو التالي:
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة من ااكمون المطحون.
- لتر من الماء.
- 3 فصوص من الثوم.
- كمية مناسبة من الكوسة.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم.
- 2 حبة من الطماطم متوسطة الحجم.
- 2 حبة من الجزر.
- كوب من العدس الأصفر.
خطوات تحضير العدس الأصفر في المنزل
يعد تحضير شوربة العدس في المنزل أنر سهل وبسيطة عليك فقط تتبع تلك الخطوات التالية:
- يتم إحضار وعاء مناسب الحجم وإضافة إليه كلاً من العدس والماء وكذلك الجزر والكوسة بالإضافة إلى الطماطم وكذلك الثوم.
- يتم رفع هذه المكونات على النار مع إمكانية إضافة حبة من البطاطس أيضاً.
- يترك الوعاء على نار متوسطة لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تنضج المكونات تماماً.
- بعد ذلك يرفع الوعاء من على النار ويترك جانباً قليلاً حتى يبرد تماماً.
- يتم استخدام المضرب الكهربائي من أجل خفق المكونات معاً حتى يصبح الخليط ناعم جداً ثم يتم تصفية الخليط جيداً.
- بعد ذلك يتم إعادة الخليط على النار مرة أخرى مع إضافة التوابل مثل الملح والفلفل الأسود وكمون وشطة مع التقليب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
- يتم تركه لمدة 10 دقائق على النار حتى يصل إلى القوام المناسب بعد ذلك يرفع من على النار ويقدم في أطباق التقديم بجانب الخبز أو الأرز وبالهنا والشفا.
