حلوى خيالية بطعم رائع .. طريقة عمل كيكة القهوة اللذيذة بالبندق بالخطوات

كيك القهوة في العموم من أفضل الحلويات التي يفضلها الجميع، وفي حالة إضافة البندق لها تصبح خيالية فهى بذلك تجمع بين نوعين من النكهات المميزة التي تناسب كل من يتذوقها، يمكن تحضير كيك القهوة في المنزل بخطوات وتكنيك مدروس، وإذا كنتي تريدين عمل كيك القهوة بالبندق كل ما عليكي تابعي الخطوات بعناية حتى تحصلين على الطعم المحبب لكي ولأفراد أسرتك، كما يمكنك تقديمها كهدية رائعة لإحدى صديقاتك.

مكونات كيك القهوة بالبندق

• كوبين من الدقيق متعدد الاستعمالات.
• أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة من الفانيليا السائلة.
• كيس من محسن خبز (البيكنج بودر).
• كوب من اللبن.
• كوب من خليط الزبدة والزيت أو السمن والزيت.
• كوب من السكر.
• ملعقتين من القهوة سريعة الذوبان.
• كوب بندق مطحون إذا توفر، أو ملعقة من مسحوق البندق.

طريقة التحضير كيكة القهوة اللذيذة بالبندق

• في طبق عميق قومي بخفق البيض مع الفانيليا جيدا ثم أضيفي الزبدة واستمري في الخفق بالمضرب حتى تحصلين على قوام خفيف.
• أضيفي الدقيق المنخول جيدا مع البيكنج بودر.
• أذيبي القهوة في ملعقتين من الماء الساخن.
• ثم ضعيها إلى الخليط، مع التقليب المستمر بهدوء.
• وفي النهاية أضيفي البندق المجروش أذا كان متوفر، أو مسحوق البندق.
• قلبي الخليط مرة أخرى ثم صبيه في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
• ضعي الصينية داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180في الرف الأوسط حتى تستوي الكيك.
• انتظري مدة لا تقل عن 45 دقيقة ثم قومي باختبار استواء الكيكة بطرف سكينة رفيعة.
• بعد نضج الكيكة تماما، قومي بتزينها بمسحوق البندق وإضافة المكسرات فوقها.
• انتظري قليلا حتى تهدأ الكيك تماما.
• قطعي كيك القهوة بعد أن تبرد ثم قدميها لأفراد أسرتك، وبألف هنا وشفا.