بسكويت القهوة طعمه مميز ويساعد على الاستيقاظ بأبسط المكونات

بسكويت القهوة هو نوع من أنواع البسكويتات التي يقبل عليها عدد كبير من الأشخاص وذلك لأن طعمه مميز ويساعد على الشعور بالاستيقاظ خاصة في الصباح وهذا بفضل الكافيين الموجود فيه، حيث يمكن تناول هذا البسكويت مع فنجان القهوة صباحا قبل بدء العمل وسوف تشعرون بالإفاقة الجيدة والتركيز في العمل، كما يوجد أنواع كثيرة من بسكويت القهوة المتوفر في المتاجر والسوبر ماركت ولكن جميعها غالية الثمن، لهذا من الأفضل تحضيره في المنزل بأبسط المكونات وأقل التكاليف.

مكونات عمل بسكويت القهوة

• اثنين كوب من الدقيق.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• بيضة.
• ملعقتين صغيرتين كاكاو خام.
• رشة قليلة من الملح.

طريقة تحضير بسكويت القهوة

• نقوم بوضع الزبدة والسكر في الخلاط ونخفق جيدا على أعلى سرعة حتى يذوب السكر تماما ونحصل على خليط فاتح اللون.
• ثم نضيف البيضة والقهوة والكاكاو ونخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• ثم نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم مع بعضهم جيدا.
• ثم نسكب الخليط السائل فوق الدقيق مع التقليب باستمرار وبعدها نبدأ بعجن المكونات باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
• نقوم بعد ذلك بتشكيل العجينة على أشكال بيضاوية صغيرة الحجم.
• نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت ونقوم برص عجينة بسكويت القهوة بها مع ترك مسافة بينهم لمنع الالتصاق.
• يمكن عمل شكل القهوة المحفور في كل عجينة عن طريق حرف الملعقة.
• وبعدها نترك العجينة لمدة خمس دقائق حتى ترتاح قبل أن ندخلها الفرن.
• ثم ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة على الأقل حتى ينضج البسكويت جيدا.
• نخرج بسكويت القهوة من الفرن ونتركه يبرد تماما ونقدمه.