خطوات تحضير لازانيا بالسبانخ والفطر وكيف تقومي بتحضير الكوسة بالبشاميل

لازانيا بالسبانخ والفطر من الوصفات التي يسأل عنها العديد من الأشخاص وذلك لأنها ذات مذاق رائع وأيضا بها فوائد متعددة لأن السبانخ غنية بالحديد والمعادن بالإضافة إلى وجود فوائد متنوعة يستفاد بها جسم الإنسان عند تناول الفطر لهذا تكون وجبة كاملة متكاملة من جميع العناصر ولهذا يوجد أكثر من وصفة لتحضيرها بالمنزل للاستفادة منها، ومن أهم طرق التحضير ما سنوضح لكم عند قراءة فقرات المقال التالي.

مكونات تحضير لازانيا بالسبانخ والفطر

لتجهيز اللازنيا لابد من إحضار بعض المكونات الخاصة بالتحضير والتي تأتي على النحو التالي:

• عشرين شريحة لازانيا.
• ملعقتان زيت زيتون.
• بصلة مفرومة.
• ثلاث فصوص ثوم مفروم.
• كوبان سبانخ.
• ثلاث أكواب جبنة ريكوتا.
• ثلاث أكواب جبنة موزاريلا.
• كوب جبنة بارميزان.
• كوب إلا ثلث من جبنة بيكورينو رومانو.
• ملح
• اوريجانو بمقدار ملعقة.
• ريحان جاف.
• فلفل أسود.
• بيضة.
• ثلاث أكواب عصير طماطم.

  

خطوات تحضير لازانيا بالسبانخ والفطر

الخطوات التي لا يمكنك الوصول إلى النتيجة المطلوبة إلا عند الالتزام بها وتكون كما يلي:

• تسخين الفرن على درجة متوسطة 250 درجة قبل البدء في التحضير.
• وضع ماء مغلي على النار وسلق اللازانيا بها.
• وضع الزيت في إناء واسع ثم إضافة البصل والثوم إليه.
• إضافة الفطر اختياري عليه ثم إحضار إناء آخر ونضع به باقي المكونات.
• إضافة الخليط على البصل والثوم مع التقليب.
• إحضار صينية التجهيز ووضع بها القليل من السمنة.
• وضع طبقة لازانيا ثم الحشوة ثم جبنة الموتزاريلا والبارميزان.
• نضيف الطماطم عليه ثم وضع طبقة لازانيا وتكرار الخطوات السابقة.
• إدخال الصينية الفرن وتركها حتى تجهز ثم إخراجها للتقديم ساخنة.

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

الكوسة بالبشاميل في الفرن من الأطباق الجديدة التي يرغب العديد من الأشخاص في تحضيرها وهذا عن طريق إحضار بشاميل، كوسة قطع، ربع كوب زيت، كيلو إلا ربع لحمة مفرومة، نصف كوب ماء، بصلة، بهارات، أوريجانو، فلفل أسود، ملح، ثلاث ملاعق صلصة، ثم الالتزام بالخطوات التالية:

• تشغيل الفرن مسبقا قبل تجهيز الوصفة على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
• وضع إناء على النار وبه الزيت ثم إضافة اللحمة المفرومة.
• التقليب المستمر ثم إضافة باقي المكونات حتى نجهز الحشوة.
• إحضار كمية من البشاميل حتى نضعها في الطبقة العلوى.
• نجهز الكوسة عن طريق وضع في إناء القليل من الزيت ونقلب الكوسة بها لمدة دقيقة.
• نضع في قاع الصينية القليل من البشاميل ثم كوسة ثم إضافة الحشوة.
• تكرار الخطوات السابقة حتى نضع في النهاية بشاميل.
• ندخلها الفرن حتى تجهز ثم نخرجها للتقديم ساخنة.