طريقة عمل المعمول السعودي الهش بجوز الهند بالخطوات الاصلية مثل الجاهز تماماً
في عالم الحلويات الشرقية يعتبر المعمول واحدا من الأصناف الأكثر شهرة وتقديرا، يتميز المعمول بنكهة الفريدة وقوامه الناعم مما يجعله خيارا مثاليا للإحتفال والمناسبات العائلية، مع مرور الوقت ظهرت إبداعات جديدة في عالم المعمول حيث تم إضافة مكونات متنوعة لإضافة نكهات مميزة من بين هذه الإبداعات معمول جوز الهند كإضافة رائعة تجمع بين الطعم التقليد والنكهة المميزة لجوز الهند، ويتميز جوز الهند بمذاقه الحلو والمميز يضيف بعدا جديدا حلوى المعمول التقليدية مما يجعلها أكثر جاذبية لعشاق الحلويات، حيث تظهر أهمية معمول جوز الهند في قدرته على المزج بين التراث والحداثة، وفي هذا المقال سنقوم بعرض مكونات وطريقة التحضير معمول جوز الهند بالإضافة إلى فوائد جوز الهند.
مكونات معمول جوز الهند
تحضير معمول جوز الهند يتطلب مجموعة من المكونات البسيطة تتداخل مع بعضها لتنتج نكهة غنية مميزة:
- 2 كوب دقيق
- عدد 1 كوب من السميد.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة ماء زهر.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- رشة ملح.
الحشوة:
- 1كوب جوز هند مبشور.
- نص كوب سكر.
- نص كوب حليب مكثف.
- معلقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل المعمول بجوز الهند
يلزم اتباع الخطوات التالية على الترتيب حتى يتم إعداد وصفة المعمول بجوز الهند بنجاح:
- وعاء كبير نمزج الدقيق و السميد والزبدة والسكر والملح.
- اضف الحليب وماء الزهر والخميرة ونعجن الخليط حتى يتكون لديك عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غط الوعاء وتترك العجينه ترتاح لمدة ساعة.
- في وعاء آخر تمزج جوز الهند المبشور والسكر والحليب المكثف والفانيليا لتحضير الحشو.
- قلب المكونات جيدا حتى تتماسك الحشوة.
- سخن الفرن علي درجة الحرارة 180 درجة مئوية.
- قسم العجينة الى كرات صغيرة بحجم كرة الجوز.
- افتح كل كرة عجين باستخدام يديك وضع معلقة صغيرة من الحشوة في المنتصف.
- اغلق العجينة حول الحشوة واعطها شكل المعمول باستخدام قوالب المعمول التقليدية.
- رص قطع المعمول المحشوة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- يتم خبز المعمول في الفرن لمدة 15 :20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا.
- دع المعمول يبرد تماما ثم رشه بسكر بودر قبل التقديم.
