منوعات
طريقة عمل الفاصوليا باللحمه مثل الطباخين والمطاعم الجاهزه
توجد العديد من وصفات اللحمة الشهية التي تفضل العائلات تناولها على سفرة الطعام ولكن اللحمة بالفاصوليا أحد أفضل هذه الأطباق الشهية والمختلفة ويفضلها الكبار والصغار، فقد تجهل بعض السيدات عن طريقة عملها مثل الطباخين او المطاعم الجاهزه، لذلك سوف نوضح في هذا المقال نتعرف معا كيفية تحضير طبق اللحمة بالفاصوليا.
المقادير عمل اللحمة بالفاصوليا
هناك الكثير من طرق عمل اللحمة بالفاصوليا ويوجد العديد من المقادير الموجودة ولكننا سنخبرك المقادير الصحيحة والمجربة.
- نصف كيلو من اللحمة المسلوقة ما يعادل ٥٠٠ جم مقطع على شكل مكعبات صغيرة.
- نصف كوب من عصير الطماطم ما يعادل ١٥٠ ملي لتر .
- ملعقتان من صلصة الطماطم ما يعادل ٢٥ جم.
- كوبان من مرقة اللحم ما يعادل ٥٠٠ ملي لتر.
- كوب من الفاصوليا البيضاء ما يعادل ٢٠٠ جم.
- ملعقتان كبيرتان من السمن مع ملعقة من زيت الطهي.
- بصلة كبيرة الحجم مقطعة قطع صغيرة ويفضل فرمها ناعم.
- ملعقة ملح صغيرة الحجم.
- رشة فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات الطهي.
طريقة عمل اللحمة بالفاصوليا البيضاء
- تختلف طرق الطهي من شخص لاخر وكل منا له طرقه الخاصة والمميزة التي تضيف للطعام نكهة مختلفة ولكننا سنوضح افضل طريقة لتحضير طبق اللحمة بالفاصوليا البيضاء.
- نحضر وعاء مملوء بالماء.
- نغسل الفاصوليا بالماء ثم نضعها في الوعاء وتنقع ليلة كاملة.
- نحضر حلة متوسطة الحجم تملأ نصفها بالماء وتصفى الفاصوليا البيضاء من ماء النقع ونضعها في الحلة وترفع على نار متوسطة حتى تغلي.
- بعد نضج الفاصوليا نقوم بتصفيتها.
- في وعاء على نار متوسطة نضع السمنة والزيت ونضع البصلة مع التقليب حتى تحصل على اللون الذهبي ثم نضيف اللحم المسلوق المقطع مكعبات مع التقليب ثم عصير الطماطم وصلصة الطماطم والمرق والبهارات مع التقليب جيدا وتترك على نار هادئة.
- تضاف لهم الفاصوليا وتترك على نار هادئة وتقدم مع الأرز الأبيض.
