خبز التورتيلا السريع بعجينة سايلة ومظبوطة وبطعم لذيذ لعمل أحلي الساندوتشات

عيش التورتيلا أو كما يسميه البعض عيش الشاورما أو الخبز السوري، فهو يعتبر من أكثر أنواع المخبوزات انتشارًا وأصبح يعشقه الكثير من الناس، له طعم يختلف تمامًا عن الخبز البلدي التقليدي، كما أنه لا يحتاج سوى مكونات بسيطة جدًا، لذلك يكون من السهل تحضيره في المنزل وإعداده خلال دقائق معدودة والاستمتاع بأجمل طعم وشكل يناسب جميع أصناف السندوتشات السريعة المميزة، لذلك جئنا لكم بطريقة التحضير بطريقة مميزة وسريعة بشكل وطعم أحلى من المطاعم، تابعونا الآن للتعرف على هذه الخطوات.

طريقة عمل عيش التورتيلا

إليكم أسهل طريقة لإعداد عيش الشاورما أو العيش التورتيلا المميز بخطوات سهلة وهي التي تتمثل في الآتي:

المكونات:

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• كوب واحد من الماء الدافئ.
• ملعقة واحدة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير والإعداد

• في البداية، قومي بعمل العجينة من خلال إحضار وعاء مناسب ويضاف بداخله السكر والماء الدافئ والخميرة، ويتم التقليب جيدًا حتى تبدأ الخميرة في التفاعل.
• بعد ذلك، في هذا الوعاء أنخلي الدقيق وأضيفي إليه الملح وزيت الزيتون، واعجني المكونات بشكل جيد للحصول على عجينة مرنة وناعمة.
• غطي العجينة بقطعة من القماش النظيفة وتترك بعد ذلك لمدة ساعة كاملة حتى تتضاعف العجينة.
• بعد ذلك، قسمي العجينة إلى عدة كرات صغيرة الحجم وباستخدام النشابة قومي بفرد كل كرة من هذه الكرات حتى تصبح رقيقة.
• سخني مقلاة كبيرة من التيفال أو أي مادة غير لاصقة، وقومي بعد ذلك بوضع طبقة الخبز التي قد تم تحضيرها، وتترك على نار متوسطة حتى يتغير لونها من أسفل إلى اللون الذهبي ويتم قلبها على الناحية الأخرى حتى تصبح بهذا اللون أيضًا.
• اتبعي الخطوات السابقة مع جميع كرات العجين التي تم فردها إلى طبقات رقيقة للحصول على كمية مناسبة من الخبز حسب الرغبة.
• يمكنك الاحتفاظ بالخبز التورتيلا داخل الفريزر لحين الرغبة في الاستخدام أو استخدامه مباشرًة لعمل أشهى الساندوتشات.