حلوى سهلة وسريعة.. طريقة عمل فطيرة السكر في الطاسة هشة ومقرمشة

تعد فطيرة السكر في الطاسة من الحلويات المصرية المحبوبة، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، كما أنها لا تتطلب فرنا، مما يجعلها مثالية لعملها في أي وقت، فإذا كنتي من محبي هذه الفطائر إليكي طريقة تحضير فطيرة السكر في الطاسة بخطوات سهلة وبسيطة وبدون تكلفة تذكر مقارنة بأسعارها في المخابز والأفران، تابعونا على موقع بوابة الصبح لنتعرف على الخطوات سوياً.

طريقة عمل فطيرة السكر في الطاسة

المكونات:

• كوب دقيق منخول.
• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف كوب ماء.
• سكر بودرة للتزيين.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوب زيت للقلي.
• ربع كوب من السمنة.

خطوات تحضير فطيرة السكر

• في وعاء عميق، نذوب الملح مع نصف كوب الماء.
• نضيف الدقيق والسكر إلى خليط الماء والملح، ونعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة ولا يوجد بها أي تكتلات أو بقايا للدقيق.
• نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
• على سطح مرشوش بالدقيق، نفرد كل كرة من العجين على شكل دائرة رقيقة باستخدام النشابة وتغطى بقطبقة رقيقة من السمن.
• نرش القليل من السكر على سطح كل دائرة من العجين.
• نطوي العجينة إلى نصفين، ثم نرش القليل من السكر مرة أخرى.
• نطوي العجينة مرة أخرى إلى نصفين، ونشكلها على شكل مثلث أو مربع.
• في مقلاة عميقة، نسخن الزيت على نار متوسطة.
• نضع فطائر السكر في الزيت الساخن، ونقلبها على الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• نرفع الفطائر من الزيت، ونضعها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
• نرش الفطائر بالسكر البودرة، ونقدمها ساخنة.

هذه كانت أسهل طريقة لعمل فطائر السكر في الطاسة مقرمشة وهشه وحلوة، وتناسب كافة الأوقات ولا تكلفك الكثير من المال أو الوقت.