طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات صنع الفروستينج للتزيين

تعد وصفة كب كيك الشوكولاتة من أشهى وصفات الحلويات في شتى أنحاء العالم، وقد نالت تلك الوصفة إعجاب العديد من الأفراد لطعمها الشهي ومذاقها الغني، حيث يمكن تناولها بجانب الشاي واعتبارها كوجبة إفطار غير تقليدية، وتعد تلك الوصفة أحد الوصفات التي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة وأيضا بخطوات غير معقدة.

مقادير كب كيك الشوكولاتة

يمكن صنع الكب كيك بالشكولاتة عن طريق اتباع الخطوات التالية:

• كوب ونصف دقيق
• كوب ونصف سكر ناعم.
• 3/4 كوب كاكاو خام “بدون سكر”.
• 3/4 كوب لبن.
• 3/4 كوب ماء دافئ.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج صودا.
• 3/4 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• 2 بيضة.

مقادير كريمة التزيين “الفروستينج”:

•  3 أكواب سكر بودرة.
• نصف كوب كاكاو.
• كوب زبده.
• ملعقة فانيلا.

خطوات عمل الكبك كيك بالشيكولاتة

يمكن عمل الكبك كيك باستخدام الطريقة التالية:

• وضع كلاً من الدقيق، الملح، السكر في وعاء عميق.
• ثم يتم إضافة المكونات الجافة المتبقية وهي البيكنج بودر، البيكنج صودا، وبودرة الكاكاو.
• خلط المكونات جيداً.
• إضافة كلاً من الماء الدافيء، اللبن الرائب.
• ثم يتم وضع الزيت.
• إضافة البيض.
• ووضع الفانيلا.
• تقليب المكونات بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي.
• مواصلة التقليب حتى تمام الحصول على عجين سميك.
• صب كميات متساوية من العجين في قالب الكب كيك بعد إضافة الأوراق المخصصة للكب كيك.
• يشترط أن يتم صب العجين في ثُلثين الكوب فقط، أي عدم ملئ القالب حتى نهايته بالعجين.
• إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 165 مئوية.
• ترك الصينية لمدة 20 أو 22 دقيقة.
• لصنع كريمة التزيين، يجب وضع الزبدة في وعاء، ثم يتم تقليبها بشكل جيد حتى تزوب.
• إضافة بودرة الكاكاو إلى الزبدة.
• ثم يتم وضع الفانيلا والسكر بالتدريج.
• تقليب المكونات بشكل جيد حتى تختلط ونحصل على قوام كريمي سميك.
• إخراج الكب كيك من الفرن وتزيينها بكريمة التزيين.