خطوات تحضير سد الحنك في المنزل بخطوات بسيطة وطعم لذيذ

تعتبر سد الحنك من الحلويات الدسمة التي تشعر الأشخاص الذين يأكلونها بالتعب فبعد أكلها لا يستطيع بذل أي مجهود الا أنها لذيذة ووجبة غنية بالمواد الغذائية وتشعر الجسم بالطاقة والدفء وغنية بالبروتين والفيتامين وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل سد الحنك وطريقة تحضيرها.

خطوات تحضير سد الحنك في المنزل

لكي يتم عمل سد الحنك في البيت يتم تحضير مكونات سهلة وبسيطة ومن ضمن هذه المكونات ما يلي:

• ملعقتان كبيرتان من السمنة.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب من اللبن الحليب.
• كوب من السكر.
• للتزيين نحضر ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
• ملعقتان كبيرتان من المكسرات المشكلة.
• جوز هند.

طريقة التحضير

لكي تقوم السيدات بعمل سد الحنك في البيت بطريقة ناجحة نقوم بإتباع الخطوات الآتية:

• في البداية يتم تحضير وعاء متوسط ونضعه على نار هادئة به كمية من السمنة ونتركها حتى تذوب.
• نضع الدقيق بالتدريج مع التقليب حتى تصبح عجينة متماسكة.
• نضيف السكر إلي الدقيق ونقلب حتى يصفر لونه حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح مثل الكراميل.
• نضيع اللبن إلي الخليط ونبدأ بتشكيل العجينة والخليط ساخن حتى يصبح متماسك ونشكله بالملعقة أو بقالب الكعك ورش القاع بالنشا.
• نضع سد الحنك في طبق ونزينه بالمكسرات وجوز الهند ونقدمه بالهنا والشفا.

نصائح هامة لتحضير سد الحنك في المنزل

لكي يتم عمل سد الحنك بطريقة ناجحة لابد من إتباع النصائح الآتية:

• عند عمل سد الحنك نقوم بإضافة المكونات بالتدريج لان إضافتها مرة واحدة يؤدي إلي تكتل الدقيق واللبن.
• يشترط استخدام طاسه غير قابلة للالتصاق ونضعها على النار تسخن قبل استخدامها.
• نقوم بإذابة الزبدة قبل إضافتها إلي المكونات.
• ينبغي أن يصبح السكر مكرمل ولابد أن يكون الدقيق منخول جيدًا حتى لا يوجد به تكتلات.