طريقة عمل قوارب البطاطس في الفرن شهية ولذيذة
هناك الكثير من عشاق البطاطس ولكن لا يعلمون طرق طهيها بوصفات لذيذة كما أن البطاطس ليست فقط مقلية أو مسلوقة إنما يوجد لها العديد من طرق الطهي الأخرى التي يمكن معرفتها وتجربتها ومن ضمن هذه الوصفات طريقة عمل قوارب البطاطس في الفرن، حيث تتميز هذه الوصفة بالطعم اللذيذ ويمكن طهيها في المناسبات والعزومات، كما أن الأطفال يعشقون مثل هذه الوصفات فهي بالنسبة لهم وصفة جديدة وشكلها شهي، وتعد مكونات الوصفة موجودة في جميع المنازل ويمكن طهيها بسهولة في وقت قصير ولن تحتاج إلى بذل جهد كبير، سوف نتعرف على خطوات عمل الوصفة بشكل دقيق، تابع معنا السطور القادمة.
طريقة عمل قوارب البطاطس في الفرن
طريقة عمل قوارب البطاطس في الفرن غير مكلفة ومكوناتها بسيطة، وإليك مقادير الوصفة فيما يلي:
- مقدار كيلو من البطاطس.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.
- ملعقة من البهارات.
- حبهان.
- مقدار من الزيت للتحمير.
- كوب من عصير الطماطم.
- فلفل رومي مقطع حار أو حسب الرغبة.
- ملعقتان من الصلصة.
خطوات التحضير
بعدما تعرفنا على مكونات الوصفة، سوف نتعرف على طريقة إعدادها فيما يلي:
- أولا يتم تعصيج اللحمة، في مقلاة على النار يتم وضع القليل من الزيت ثم يوضع البصل المفروم ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي.
- ثم يوضع الثوم المفروم والفلفل الرومي ويتم مزجهم حتى تذبل المكونات ثم توضع اللحمة المفرومة وتقلب حتى تنضج.
- يتم وضع الملح والبهارات والحبهان فوق اللحمة.
- بعد ذلك يتم تقشير البطاطس وتقويرها ثم تقسم كل واحدة إلى نصفين حتى تأخذ شكل القارب.
- في مقلاة يوضع الزيت ثم يتم وضع البطاطس حتى تأخذ اللون الذهبي.
- توضع البطاطس في صينية ويوضع فوقها اللحم المعصج وفوقه شرائح من الطماطم والفلفل الأخضر وهي خطوة اختيارية.
- يتم مزج عصير الطماطم مع الصلصة ثم يتم وضعهم على قوارب البطاطس مع ربع كوب من الماء.
- توضع صينية قوارب البطاطس في الفرن الساخن ويتم مراقبتها حتى تنضج وتأخذ لون التحمير.
طريقة أخرى لإعداد قوارب البطاطس
قد لا تتوفر بعض مكونات الوصفة عند الجميع لذا يمكن اتباع نفس المقادير والطريقة السابقة مع استبدال اللحمة المفرومة مع شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة وتعصج مثل اللحمة، أو قد تستبدل بالجبنة والخضروات مثل الفلفل والطماطم، ويتم اتباع نفس الطريقة السابقة في التسوية، وسوف تحصل على مذاق رائع، ويمكن اعتماد هذه الطرق للتنويع من الوصفات.
