خطوت بخطوة.. طريقة عمل الكب كيك بالفانيليا مثل المحلات والمقادير بالكوب

تحاول ربات المنزل معرفة طريقة عمل الكب كيك بالفانيليا، وذلك من أجل صنع تلك الحلوى الشهية في المنزل، والكب كيك عبارة عن كيك صغير الحجم مصمم ليقدم لشخص واحد فقط، ويتم تغليفه عادة بأوراق مخصصة له، ويمكن صنعه بالعديد من النكهات بل ويمكن تزيينه بأكثر من إضافة مثل حبيبات السكر الناعمة أو قطع الشكولاتة وغيرها.

طريقة عمل الكب كيك بالفانيليا

تأتي مقادير صنع الكب كيك كما يلي:

• 2 بيضة.
• كوب وربع دقيق.
• كوب إلا ربع سكر الحبيبات.
• ملعقة وربع صغيرة بكينج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب لبن.
• ملعقتين صغيرتين فانيليا.
• نصف كوب زبدة..

خطوات عمل الكب كيك

يمكن تحضير الكبك كيك من خلال اتباع الوصفة التالية:

• وضع الدقيق والملح في وعاء عميق.
• ثم يتم إضافة كلاً من البكينج بودر.
• خلط المقادير الجافة معا.
• في وعاء أخر يتم وضع كلاً من الزبدة والسكر.
• خفق المكونات الأخيرة بالمضرب الكهربائي، وذلك للحصول على خليط كريمي ناعم.
• إضافة البيض إلى الخليط.
• ثم إضافة الفانيليا.
• مواصلة الخفقان حتى تمتزج المكونات معا.
• وضع نصف كمية الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض.
• تقليب المكونات مرة أخرى باستخدام المضرب، وذلك مع الاستمرار في إضافة مقدار الدقيق المتبقي.
• يتم إضافة اللبن تدريجيا إثناء عملية الخلط، وذلك بالتوازي مع إضافة مقدار الدقيق.
• مواصلة التقليب باستخدام المضرب لمدة 3 دقائق فقط.
• وضع ورق الكب كيك في الصينية المخصصة لخبز الكب كيك.
• صبي العجين في القوالب، يجب الحرص على عدم  ملئ القوالب بالعجين.
• إدخال الكب كيك إلى الفرن، والمشغل درجة حرارة 180 درجة.
• ترك الكب كيك لمدة 20 إلى 25 دقيقة، وذلك حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي فقط.
• يمكن تزيين الكيك بكريمة الفانيليا الشهية ورش بعض السكر الملون على الكريمة.